圣诞日历15号食谱：烤土豆
如果没有酥脆的金黄色烤土豆，烤肉的食物就不一样了。即使是最简单的配料——橄榄油、迷迭香或盐——也会进一步增强其口感，，但降临节食谱中的土豆香料混合物经过特殊混合，制成了最令人垂涎的松脆土豆。
无论你是一个完全的素食主义者，还是偏爱素食亦或只是想尝试新的食物，你都会在素食界里发现一个全新的美食世界。
素食的发展不应受到局限，我们应该从新的视角来看待素食烹饪。很多人在准备同一种美食可能会循规蹈矩使用常规食材，如果放弃使用肉类食材，则会让你发现新的配料、厨艺技能和美食风味。
蓝带伦敦chef制作的这道甘蓝酸辣饺配五香萝卜乳、松仁碎屑料理，从照片中看到似乎和经典的法式料理有所不同，但这道美食也仅在法式料理的传统技术上稍作改良而已。
这道美食不仅是素食，而且不含麸质，这一创意给经典面食带来了全新的美味体验。甘蓝温和带有甜味的特性与苦甜参半的菠菜和酸辣酱形成完美搭配。加入香料的萝卜乳和清脆松仁屑则增加了芳香和脆爽的口感。
类似的食谱是蓝带相关厨艺课程中的授课内容，如素食厨艺课、烹饪，营养和美食发展文凭和蓝带美食短期课、甜点创新和食品健康课程等，非常适合想要涉足餐饮行业领域，并且致力于素食领域发展的人群。
将甘蓝去皮，切成2毫米厚的薄片。从切片上切下7厘米长的圆片，然后挤在柠檬汁上，撒上盐使其软化。用蒸汽将小叶蒸熟，然后将顶部和边角料放在一边。
将甘蓝切边煮至变软。加入菠菜，菜叶稍煮，后取出并冷却，再加入酸辣酱搅拌至光滑粘稠，再进行调味。
制作酸饺时，在甘蓝的一边团上馅料，然后对折。
胡萝卜去皮并修剪。将胡萝卜汁和胡萝卜放入平底锅中，煮沸，然后文火慢炖。取出胡萝卜，留作装饰。将果汁倒入搅拌机，加入松子油、柠檬汁和小辣椒，搅拌至光滑，调味保温。
将烤箱预热至180°C。将米粉、人造黄油、松仁和盐放入碗中，然后揉成块状。在一个有内衬的烤盘上均匀摊铺，烤12分钟或者烤至金黄松脆亦可。
胡萝卜去皮并修剪。将热胡萝卜乳液倒入碗盘中。在碗里放上酸辣饺，然后在上面撒上松仁屑、甘蓝叶、胡萝卜、酸菜、一点油和胡椒粉即可。
如果没有酥脆的金黄色烤土豆，烤肉的食物就不一样了。即使是最简单的配料——橄榄油、迷迭香或盐——也会进一步增强其口感，，但降临节食谱中的土豆香料混合物经过特殊混合，制成了最令人垂涎的松脆土豆。
为了庆祝节日，我们很高兴与您分享惠灵顿火鸡圣诞食谱，供您在家制作。这件令人惊叹的食谱由我们的伦敦校区行政主厨Karl O'Dell为您的餐桌带来圣诞的欢乐氛围。
这是蓝带引以为傲之处，从学员们走进蓝带校园的一刻起，他们就被灌输了对烹饪的热情和动力。我们很自豪能指导学员们学习厨艺，并见证他们以专业人士的身份进入餐饮行业。
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