蓝带国际学院是一所有着超过120年美食文化和传统的国际学院，于1895年在法国巴黎成立，至今已发展成为遍布全球20多个国家拥有35所国际分校、每年培养2万多名学员的国际教育机构，是一所包含厨艺培训课程、酒店管理、餐饮管理、美食艺术和厨艺管理的大规模综合学院。蓝带上海校区于2015年正式成立并对外招生，是在中国创办的第一所蓝带厨艺学校，目前开设学制9个月的蓝带核心课程即料理证书课程、甜点证书课程，以及结合料理与甜点的厨艺大证书课程。至今已有6期共584名学员顺利毕业。

随着蓝带上海校区二期工程暨上海蓝带厨艺餐旅卓越中心揭牌，蓝带国际学院三大明星课程也将亮相上海校区，分别是葡萄酒，美食和管理文凭、厨艺管理文凭和烘焙证书课程。课程内容、学制与蓝带国际学院全球校区完全一致，证书由蓝带国际统一核发，课程导师也将由蓝带国际学院直接派驻。

为鼓励各国厨艺学子一圆蓝带梦，蓝带国际学院每年举办奖学金大赛，让优胜者有机会到各国校区免费学习蓝带课程并取得蓝带证书。自2013年起已成功举办4届，发放奖学金共计人民币270万元。今年更由蓝带国际学院总裁André J. Cointreau(安德烈‧君度)先生亲自莅临上海，宣布大中华区2017年蓝带奖学金大赛正式开跑，加码今年度的奖学金成为四个奖项，包括蓝带巴黎、蓝带伦敦等蓝带国际明星校区。

蓝带国际学院大中华区首届毕业生厨艺大赛也一并揭开序幕。大赛号召来自大中华区的全体蓝带校友自由组队积极参赛比拼，一展蓝带毕业生的精湛技艺与精神风貌，进一步加强蓝带国际学院在公众与行业内部的影响力。大赛总冠军得主将有机会全程免费参加蓝带国际学院巴黎或伦敦校区游学兼美食饕餮之旅，亲身体验名校风采，亲尝米其林餐厅美食。

蓝带国际总裁君度先生表示，上海蓝带是正统蓝带国际学院的上海校区，拥有优质的教学环境与先进的厨艺设备，同时也派驻资历与技术皆优的法式料理及法式甜点主厨，驻点在上海教学，今年度也提供丰厚的奖学金给学生们，让对厨艺有兴趣的学生可以一圆蓝带梦想。而上海蓝带厨艺职业技能培训学校李小华校长表示，随着蓝带上海校区二期工程暨上海蓝带厨艺餐旅卓越中心今日揭牌，新课程的同期推出，以及上海申办第46届世界技能大赛的历史机遇，将会吸引更多有梦想、有追求的青年学子入读蓝带，接受蓝带国际化的专业厨艺与管理类课程培训与教育。

2017年大中华区蓝带奖学金大赛今年已是第五届，参赛地区包含中国大陆、台湾、香港及澳门，凡年纪介于17至45岁之间，厨艺经验少于两年者，皆可报名参赛，竞赛共分为三个阶段，即“视频海选”、“上海半决赛”以及“大中华区总决赛”，最终选出4名优胜者，分别可至蓝带巴黎校区、英国伦敦校区、上海校区及高餐蓝带校区免学费就读，送出近乎60万人民币的全额奖学金，实现厨艺学子的蓝带梦想。

第一阶段“视频海选”将于6月至8月举办，参赛者可将自己的创意料理制作过程，拍摄成短片上传到网站，经公开票选与专业主厨团队遴选，总计将有30名进入大中华区半决赛；第二阶段“大中华区半决赛”预计将于10月中在上海与高雄两地同期举办，共计30名参赛者将现场重新制作报名短片中的菜肴，由蓝带主厨评委团选出15名参赛者，进入总决赛；第三阶段预计将于11月中于上海举办，由大陆台港澳各区脱颖而出的15名参赛者，力争前4名优胜奖。蓝带大中华区总监Sara Shang女士表示，奖学金大赛是每一年的重头戏，除了参赛者外，在海选阶段投票的亲朋好友们，也有机会可以得到厨艺书籍、蓝带围裙与口布等蓝带限定的礼品，期望在热闹的竞赛活动中，挖掘更多的厨艺人才。