巧克力圣诞树桩食谱:节日的喜悦
从新书《巧克力学校》(L'École du Chocolat)中摘取的圣诞树桩蛋糕食谱,为节日增添美味。精致的甜点融合了传统和创意,非常适合招待客人和增添节日氛围。
国际知名的厨艺与款待业学府蓝带国际学院,将于2017年10月14日在上海及台湾,分别举办"蓝带学院圆梦计划"奖学金大赛大中华区的晋级赛。
今年的 "蓝带厨艺奖学金大赛" 于6月开始海选,为参与的学生、厨师与餐饮业学徒提供了一个展示他们技能,并以此争取四项蓝带全球校区奖学金的机会。
这项具有前瞻性的赛事鼓励选手们以他们的创新性来打动评委赢取奖学金,这也深受所有富有激情的参赛选手们的认可。参赛者在海选时必须提供一段三分钟的短片,在短片中要演示制作一道使用当地食材制作的菜品,并展现自己对厨艺的热情,以及陈述进入蓝带学习将如何帮助他们实现其职业目标。
截止到2017年9月5日,本届蓝带国际学院奖学金大赛民众投票已全部结束。经过近三个月的海选评比,经蓝带国际学院严格统计,在民众投票环节得票数最多的前五名选手,自动获得晋级,评审团将另选出留给他们印象最为深刻的优秀选手晋级半决赛。2017年蓝带国际学院大中华区奖学金大赛的半决赛入围选手名单如下:
中国大陆,香港和澳门
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台湾地区
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具体详情可关注蓝带官方微信:lecordonbleu1895
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