翻糖蛋糕、巧克力泡芙、黄油曲奇
腌制鹅肝、扇贝、意面、法国葡萄酒、冰淇淋……
上周六在蓝带有这么多美食！


2月23日，蓝带新年嘉年华在蓝带上海举办！丰富的美食与美食体验、品牌产品、零距离感受蓝带专业实力等都让这场美食界的新年盛会在开始前就颇受期待。活动当天现场人潮涌动，网络直播间也十分活跃！

蓝带顶级教师团齐上阵！
一次看尽蓝带师资、设备、学院、课程设计！活动现场特设权威课程一对一咨询空间，料理、甜点、烘焙实操及理论教室首次在一次活动中全部开放！
蓝带顶级教师天团集体出现在嘉年华中！蓝带上海厨艺管理课程导师Timmy Yu用他从业50年的丰富经验与国际视野，深入浅出的讲解了如何开展市场调查。
还想知道更多厨艺管理的秘诀？现在就报名DCM厨艺管理课程！


蓝带上海料理技术总监Chef Philippe Clergue和蓝带上海甜点教学主管Chef Olivier Paredes展示了惊艳的厨艺技巧与美食艺术，让来宾们直观地感受到了蓝带的顶级教学与实操水平。
演示料理：焦唐扇贝，配波来若花椰菜寿司卷
演示甜品：巧克力脆挞，配绿茶冰淇淋，覆盆子库利
校友品牌“限定店铺”，美食产品琳琅满目


活跃在全国各地的蓝带校友带着自己的品牌、美食产品纷纷在嘉年华现场开设了“限定店铺”！2018最佳小资露台、东方巧克力、中国风味腌制肥肝、日式和菓子、宠物甜品……蓝带新年嘉年华为你圈定最潮2019美食打卡圣地，锁定蓝带校友产品！

不仅如此，活动现场蓝带校友们进行了高水平的厨艺演示，巧夺天工的翻糖甜品艺术、精致的法餐料理技巧以及惊艳的主题和菓子“芳华报春信”。展现了蓝带毕业生求职、创业的多样性与强有力的市场竞争力，展示了蓝带专业至上，传承创新的顶级厨艺教育理念！


蓝带“锦鲤”幸运抽奖大礼带回家！
蓝带出品的各类厨房用品、烘焙用品、美食书籍、布制品，将美食变为了更加有趣的生活方式。
在幸运抽奖环节，抽中幸运号码的来宾成为当日蓝带“锦鲤”，喜提嘉年华精美礼品。

意面泡芙葡萄酒，学做经典西餐！
法国葡萄酒主题短课座无虚席。学员与蓝带导师一起，体验调动多感官品尝法国葡萄酒的方法，感受璀璨的法兰西美酒文化。


关于葡萄酒，其实你还可以更专业，现在就点击《蓝带·课堂｜把葡萄酒喝出高度》报名蓝带葡萄酒与饮料管理课程！
法国葡萄酒主题短课人气极高，很多学员没能抢到名额，但活动现场的三场厨艺体验课堂满足了大家在国际一流的蓝带厨房做美食的愿望，甜品、料理轮番上阵，蓝带厨房热闹非凡！