今年,蓝带国际学院庆祝 120周年 卓越的厨艺和酒店管理教育。与历史上跨越全球的变化和法国厨艺与技术的传播,少数的教育机构有像蓝带国际厨艺学院一样悠久活跃的历史。
和传统一样,生日就该用生日蛋糕庆祝,在蓝带国际也是如此。为纪念这个里程碑,我们 悉尼 和 墨尔本 充满才华的甜点学生,经由各自厨师的指导下,有个甜蜜和特别的礼物寄送到众多的美食作家和部落客手中; 一个浓郁的,榛果基底的巧克力夹心蛋糕。从各大报导中,这蛋糕的外表及口味皆令人惊艳!
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