東京校 パンビュッフェ - 2016年秋学期 -
フランスパン講座上級コースの生徒さんによるパンビュッフェが開催されます。
6月27日（月）、東京校の修了式がザ・リッツ・カールトン東京のボールルームを会場に開催されました。同様に、25日（土）には、神戸校の修了式が神戸ポートピアホテルにて行われました。
菓子、パンは3カ月、料理講座は6カ月の間、共に笑い、泣き、励まし合って頑張った仲間たちと迎えた修了式。ここに集まった全員が、達成感と解放感、巣立ちの喜びと寂しさ、未来への希望・・・さまざまな気持ちを胸に、記念すべき一日を笑顔で祝いました。
フランスパン講座上級コースの生徒さんによるパンビュッフェが開催されます。
神戸フランス料理研究会の主催で、関西の錚々たるシェフたちが一堂に会して腕を振るう特別なイベントが開催！
「日本食・食文化普及人材育成支援プログラム（Japanese Cuisine Bursary Program）」は農林水産省が日本食・食文化普及人材育成支援協議会に委託した補助事業で...
6月19日（日）、東京校にてパン講座対象の説明会が開催されました。この日のハイライトはステファンシェフによるデモンストレーション。
2004年に東京校で菓子ディプロムを取得した伊東福子さんは、鮮度にこだわった繊細な洋菓子が自慢の「ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋」オーナーパティシエール。
今回20カ国が参加した"Note by Note Cooking"コンクールのプロフェッショナル部門で、ル・コルドン・ブルー日本校のギヨム・シエグレ エグゼクティブ・シェフが見事1位に輝きました。
2016年秋学期より、料理・菓子・パン講座のディプロムを優秀な成績で取得した生徒に向けて、研修プログラムが始まります。
5/16(月)、26(木)の両日、本科在校生と卒業生を対象にフランスパンシェフ講師と共に東京校周辺の人気ベーカリーを巡るツアーが開催されました。
デビュー・レッスンを受講したことがあり、本科講座を初めて申し込む方に向けてキャンペーンを行います。
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