Chef francês Philippe Brye será responsável por Pâtisserie no Rio de Janeiro
Aos seis anos de idade, o chef Philippe Brye já fazia bolo inglês com a mãe. Era apenas o início de uma longa carreira cercada de doces, que ele tanto adora. ...
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Uma jornada culinária
Misturando os grandes clássicos da gastronomia francesa e cozinha internacional, esta coleção de 70 receitas oferece um vislumbre do savoir-faire dos ex-alunos do Le Cordon Bleu e suas carreiras exemplares.
Leia maisAos seis anos de idade, o chef Philippe Brye já fazia bolo inglês com a mãe. Era apenas o início de uma longa carreira cercada de doces, que ele tanto adora. ...
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