2023년 발렌타인 데이 - 전문가를 위한 초콜릿 아뜰리에

오는 2월 14일 발렌타인 데이를 맞아 <전문가를 위한 발렌타인 데이 초콜릿 아뜰리에>를 개설합니다.
르 꼬르동 블루의 프랑스 제과장과 함께 다양하고 수준 높은 초콜릿 테크닉을 배울 수 있는 심도있는 과정입니다.
르 꼬르동 블루 제과 디플로마 프로그램을 수료하신 동문 혹은 현재 상급 제과 과정을 수강하고 계신 학생 분들만을 위한
아주 특별한 초콜릿 아뜰리에 클래스에 여러분을 초대합니다!
초콜릿에 대한 새로운 기술도 익히고, 직접 만든 초콜릿으로 여러분의 사랑을 전하세요!

수업안내

• 일 자: 2023년 2월 13일 (월)
• 시 간: 오전 9시 ~ 오후 4시 (6시간 / 점심시간 오후 12시 ~ 오후 1시 / 점심식사 미제공)
• 인 원: 총 10명 (최소 수강 인원(6명) 미달 시 폐강될 수 있습니다.)
• 장 소: 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 제과 실습실
• 제 품: 초콜릿 60 개 (20 개 * 3 박스) 수제 프랄리네/꽁피 만들기/인퓨전 가나슈 만들기/다양한 질감 내기/몰드에 색 입히기
• 수강료: 40만원
• 대 상: 르 꼬르동 블루 제과 디플로마 수료 동문 혹은 현재 상급제과 수강생 (이에 준하는 경력을 갖춘 분)
• 본 행사에 참여하는 모든 분들께는 소정의 르 꼬르동 블루 기념품을 드립니다.