Avis aux Gourmands : Des ateliers culinaires Le Cordon Bleu à Beaugrenelle

Le 6 juin 2016, Paris - Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, ouvre les portes de son nouveau campus aux passionnés de gastronomie avec un large programme d’ateliers culinaires ainsi que des cours d’initiation aux vins et spiritueux.

De la cuisine saisonnière à la viennoiserie en passant par les macarons et les éclairs, chaque participant met en œuvre la recette de la préparation à la présentation. Cette sélection de cours amateurs est proposée par Le Cordon Bleu pour plaire au plus grand nombre, à partir du 22 Juin 2016 dans le XVe arrondissement.

Les ateliers de cuisine, de pâtisserie et de boulangerie et oenologie ont lieu dans des classes de pratique ou de démonstration, et proposent un contact privilégié avec l’environnement d’une cuisine professionnelle, pendant des sessions de 3 à 6 heures, de 1 à 4 jours. Ces cours gourmets sont dispensés par le corps enseignant de l’institut, comprenant des Chefs aux expériences prestigieuses dans l’industrie, certains ayant travaillé dans les plus grands palaces à l’international, d’autres venants de restaurants étoilés au Michelin ou ayant reçu le titre d’un de Meilleur Ouvrier de France. Des cours dédiés aux plus jeunes sont aussi disponibles avec Les Petits Cordons Bleus, un programme dédié aux enfants âgés de 8 à 12 ans. Sous la supervision d’un Chef Le Cordon Bleu, cet atelier de cuisine ou de pâtisserie encourage les enfants à développer leur créativité.

Des ateliers pour les 13-17 ans existent aussi sous le nom de Graines de Chefs. Le programme d’Initiation aux Vins et Spiritueux propose 3 modules d’enseignements sur le vin. Pendant ces cours du soir, les participants acquièrent les bases fondamentales pour une meilleure analyse, compréhension et appréciation des différences, qualités et caractéristiques des vins.

Ces cours sont proposés par Le Cordon Bleu en français et en anglais pour les particuliers, et les groupes amateurs ou professionnels. Situé face à la seine, le nouveau campus de l’institut jouxte le centre commercial de Beaugrenelle.

Informations pratiques :

• Liste des ateliers ci-dessous
• Lieu : Le Cordon Bleu, 13-15 Quai André Citroën, 75015 Paris
• Inscription : 01 85 65 15 00 ou paris-ateliers@cordonbleu.edu
• Cadeaux : Les ateliers Le Cordon Bleu sont disponibles à la vente sous forme de coffret cadeau valable un an.