蓝带上海校客座讲师——抹茶甜品大师西山浩平
10月31日，蓝带国际学院上海校区的大师讲座，一位重量级顶级讲师的到来令教室“站”无虚席，甚至创下了蓝带大师讲座开办以来的报名人数记录。他就是日本顶级甜品师--西山浩平。
2019年9月22日，我们在蓝带国际学院东京校的毕业典礼上，见证了蓝带巴黎校校友、主厨兼企业家Gaston Acurio的隆重致辞！
2019年9月22日，蓝带国际学院东京校在位于新宿区中心地段的东京凯悦饭店举行了夏季毕业典礼。在行政总厨Gilles Company的带领下，取得厨艺大文凭（the Grand Diplôme®）、料理文凭、甜点文凭、烘培文凭，及日本料理文凭的毕业生都被欢迎上台，在亲朋好友的见证下接受他们的文凭与奖章。
世界名厨Gaston Acurio也是其中一位到场嘉宾，他的到来让整场仪式更加意义非凡。出生于秘鲁，毕业于蓝带国际学院巴黎校的Gaston主厨是世界一流的顶尖厨师之一。不仅如此，他也是秘鲁美食大使、世界各国餐厅的老板，出版多部著作的同时，更在秘鲁担任自身电视节目的主持人。Gaston主厨的成就如此广博，他的人生经历甚至被改编成一部电影！
非常荣幸邀请到Gaston主厨向参加仪式的毕业生致以祝词，以下是一些摘录：
祝贺大家！
我非常明白大家此时此刻的感受，因为30年前，我也和各位一样在蓝带取得了文凭。
当我还年轻的时候，可能和你们一样，以为自己无所不知，有时候我对蓝带不断重复的教学感到不耐烦。但有朝一日，你会感激现在所学到的一切，有些非常重要的基础技巧将会成为你的一部分，你将永远不会忘记。
你们在蓝带所学的料理技巧将会伴随你一生。不管将来你要做一名美食作家、厨师，还是电视明星，它们将会是奠定你未来发展的基础。
人人都可以做厨师，但不是每个人都用爱去烹饪。请不要忘记你开始这份事业的初衷，也不要忘记你是如何开启这份事业的。
Gaston主厨激励人心的发言无疑是整场毕业仪式的最佳亮点，同时我们也很荣幸邀请到TOW股份公司的官方人员的到场。TOW股份公司是日本农林水产省（MAFF）所设“日本料理和饮食人文发展委员会”的重要成员。其目的是进一步向世界各地推广日本料理，饮食文化和食材。TOW对蓝带国际学院日本校的支持有助于本校的日本料理讲座成为被世界公认的领先日料厨艺教育传播载体。TOW的官方人员很高兴看到我们的日本料理学生来自于不同国家，从秘鲁到南非，印尼到比利时等地，经过6个月的艰苦努力而毕业，并获得享有声望的荣誉徽章，以及由MAFF所颁发的日本料理烹饪技能认证指南。
TOW的官方人员也借此机会与Gaston主厨商讨有关如何以最高标准在秘鲁推广日本料理的事项，同时Gaston主厨更许诺将和蓝带国际学院一起协助TOW在秘鲁的进一步工作。
2019/10/25
10月31日，蓝带国际学院上海校区的大师讲座，一位重量级顶级讲师的到来令教室“站”无虚席，甚至创下了蓝带大师讲座开办以来的报名人数记录。他就是日本顶级甜品师--西山浩平。
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