藍帶獎學金廣發英雄帖 全台首家「藍帶咖啡廳」在高餐
全台首家「藍帶咖啡廳 Le Cordon Bleu Cafe」，5月15日起在高餐藍帶中心試營運，比照藍帶於巴黎、 倫敦及日本校區設置的咖啡廳，以輕食為主，讓台灣民眾也能一飽口福，品嚐藍帶主廚的拿手餐點。
2019年9月22日，我们在蓝带国际学院东京校的毕业典礼上，见证了蓝带巴黎校校友、主厨兼企业家Gaston Acurio的隆重致辞！
2019年9月22日，蓝带国际学院东京校在位于新宿区中心地段的东京凯悦饭店举行了夏季毕业典礼。在行政总厨Gilles Company的带领下，取得厨艺大文凭（the Grand Diplôme®）、料理文凭、甜点文凭、烘培文凭，及日本料理文凭的毕业生都被欢迎上台，在亲朋好友的见证下接受他们的文凭与奖章。
世界名厨Gaston Acurio也是其中一位到场嘉宾，他的到来让整场仪式更加意义非凡。出生于秘鲁，毕业于蓝带国际学院巴黎校的Gaston主厨是世界一流的顶尖厨师之一。不仅如此，他也是秘鲁美食大使、世界各国餐厅的老板，出版多部著作的同时，更在秘鲁担任自身电视节目的主持人。Gaston主厨的成就如此广博，他的人生经历甚至被改编成一部电影！
非常荣幸邀请到Gaston主厨向参加仪式的毕业生致以祝词，以下是一些摘录：
祝贺大家！
我非常明白大家此时此刻的感受，因为30年前，我也和各位一样在蓝带取得了文凭。
当我还年轻的时候，可能和你们一样，以为自己无所不知，有时候我对蓝带不断重复的教学感到不耐烦。但有朝一日，你会感激现在所学到的一切，有些非常重要的基础技巧将会成为你的一部分，你将永远不会忘记。
你们在蓝带所学的料理技巧将会伴随你一生。不管将来你要做一名美食作家、厨师，还是电视明星，它们将会是奠定你未来发展的基础。
人人都可以做厨师，但不是每个人都用爱去烹饪。请不要忘记你开始这份事业的初衷，也不要忘记你是如何开启这份事业的。
Gaston主厨激励人心的发言无疑是整场毕业仪式的最佳亮点，同时我们也很荣幸邀请到TOW股份公司的官方人员的到场。TOW股份公司是日本农林水产省（MAFF）所设“日本料理和饮食人文发展委员会”的重要成员。其目的是进一步向世界各地推广日本料理，饮食文化和食材。TOW对蓝带国际学院日本校的支持有助于本校的日本料理讲座成为被世界公认的领先日料厨艺教育传播载体。TOW的官方人员很高兴看到我们的日本料理学生来自于不同国家，从秘鲁到南非，印尼到比利时等地，经过6个月的艰苦努力而毕业，并获得享有声望的荣誉徽章，以及由MAFF所颁发的日本料理烹饪技能认证指南。
TOW的官方人员也借此机会与Gaston主厨商讨有关如何以最高标准在秘鲁推广日本料理的事项，同时Gaston主厨更许诺将和蓝带国际学院一起协助TOW在秘鲁的进一步工作。
2019/10/25
全台首家「藍帶咖啡廳 Le Cordon Bleu Cafe」，5月15日起在高餐藍帶中心試營運，比照藍帶於巴黎、 倫敦及日本校區設置的咖啡廳，以輕食為主，讓台灣民眾也能一飽口福，品嚐藍帶主廚的拿手餐點。
2017/2018世界巧克力大师赛中国区预选赛于2017年4月23日在蓝带国际学院上海校区举行，东方网等多家网络直播平台进行了全场直播。“世界巧克力大师赛”是为专业巧克力制作者举办的世界最高标准的比赛和盛会。蓝带国际学院巴黎校区2013年甜点班毕业生王庭娇作为选手参与比拼，展示了专业的水准和非凡的才华。
蓝带上海校区媒体见面会邀请函
2017年4月4日，世界技能组织评估考察团一行，包括执行主席大卫·霍伊先生和世界技能大赛主管简·丝多基女士莅临上海蓝带厨艺职业技能培训学校考察。
2017年3月24日：蓝带学院庆祝法语国际联盟周，并且第一次邀请法语国际联盟的总书记Mrs. Michaëlle Jean，他的成员、员工和运营商TV5Monde, 法语国家学术机构(AUF), 国际法语市长协会(AIMF) 、亚历山大的桑戈尔大学等。
自从国际教科文组织认定「和食」为世界文化遗产之后，国际日本料理市场蓬勃发展，蓝带国际学院也顺应市场需求，推出日本料理文凭课程。
2017年3月20日 — 21日星期二，蓝带国际参加了“好味法兰西”活动，这是由法国外交和国际发展部共同组织的全球美食舞台。 “好味法兰西”的目标是表彰法国厨艺专家在全球2000多个会场和法国大使馆中的优秀表现，他们用一种响亮的方法宣传了这次活动。
此系列视频为蓝带厨师分享的一些经典法式技艺，这些技艺课程每年传授超过20000个学生。今天为大家呈现的是炸土豆球料理。
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