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蓝带国际学院日本校关闭神户校区,致力于强化东京和京都

蓝带国际学院是全球领先的厨艺和酒店管理学院网络,致力于为日本提供最高水凖的优质教育。
蓝带国际学院在日本成立30馀载,日后将加强在东京和京都的发展。兹因组织重组的缘故,神户校区在经过15年的营运之后,即将于2020年3月31日关闭。
在东京校区,蓝带国际学院将继续提供其著名的厨艺课程,包含法国料理、甜点、烘培、厨艺管理文凭,以及进一步发展日本政府特别认证的日本料理课程。随着日本料理课程获得了成功的回响,蓝带国际学院将为日本料理文凭开设更多班级,提供更深入探究日本料理文化遗产的课程与活动。
在京都,蓝带国际学院作为立命馆大学食品管理学院的创始成员,提供世界性厨艺与管理课程,此为厨艺与经营管理高级文凭课程的一部分。
蓝带国际学院与立命馆大学共同合作,透过整合多样的专业―酒店、旅游和美食学,继续开拓前瞻性的架构,以提供未来更多的选择。敬请持续关注!

请访问我们的网站以了解全球的蓝带国际学院和日本校最新动态:www.cordonbleu.edu

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早鸟优惠

早鸟优惠

日本校于2018年变更学费。若于2018年2月28日(星期三)为止缴清学费,即可特别适用变更前的2017年学费优惠。敬请把握机会报名申请!

如何转削蔬菜

如何转削蔬菜

转削蔬菜是法式料理的传统技艺。将蔬菜削切成相同的大小和形状,可以使食材均匀烹调,也可以看上去更赏心悦目。

进阶管理层!Richard与蓝带的故事

进阶管理层!Richard与蓝带的故事

对于任何一家餐饮集团来说,品牌和店铺的装修都是至关重要的。良好的店铺环境能迅速提升餐饮企业在顾客心目中的形象,这是顾客对他即将选择就餐的地方的第一印象。可以说,店铺装修和品牌运营的好坏直接决定了餐饮企业的发展。

行业合作伙伴Carlos Heng青睐聘用蓝带学员

行业合作伙伴Carlos Heng青睐聘用蓝带学员

作为蓝带商业合作伙伴之一,来自澳大利亚的Carlos Heng是“MakMak”品牌的创始人。他创建自己的企业品牌以来,就一直力图将品牌打造得更高端化。这个过程中,他认为最不可或缺的就是优质的员工。而蓝带毕业生给了他巨大的支持

展望未來: 帮助旅游业永续发展

展望未來: 帮助旅游业永续发展

旅游业是澳洲最关键的一个产业,来自全球各地的游客前来参访美丽的自然风景、品嚐我们标志性的海鲜和极富盛名的美酒。这个产业每年造就了上千份工作机会和巨额收益,2017年7月底,我们总计迎来了850万的游客并带来了406亿元的收入。

蓝带厨艺秀——快闪厨房

蓝带厨艺秀——快闪厨房

10月21日——10月22日,蓝带国际学院于浦东正大广场1楼开设“快闪”厨房,蓝带大厨现场大秀精湛料理厨艺,并推出花样法式面包蛋糕,刚出炉的小甜点们散发着诱人的香味,围观群众迫不及待地上前品尝,并给予了很高的评价。

2017蓝带大中华区奖学金决赛获奖名单

2017蓝带大中华区奖学金决赛获奖名单

2017年11月11日上午八点,2017年蓝带大中华区奖学金大赛决赛于蓝带国际学院上海校区火热开启,入围本次大赛决赛的十五位选手将同台竞技,争夺巴黎、伦敦、上海、高雄四个蓝带学区的全额奖学金名额。

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