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这位出生于加蓬首都利伯维尔的厨艺大师对中国食材有着浓厚的兴趣，他选用肥美的鸭肉，制作呈现了一道有名的法国料理。

今天，最佳的面包被称为“匠人面包”，与批量生产的面包相比匠人面包的成本要高很多。究竟是什么让匠人面包如此独特呢？

蓝带国际学院明年春季即将于东京校推出全新课程——餐饮管理文凭！ 此项全新课程将为已取得本校料理文凭且精通烹饪技艺的学生提供更多营运方面的技术，帮助学生成功开创并经营自己的餐厅、甜品店或食品企业。

Bon在法语里是“好”的意思，起源于17世纪的法国皇室，因此当人们谈到巧克力bonbon时，常会联想起悠闲的法式生活，香槟、马卡龙、鹅肝或是甜美的巧克力。巧克力bonbon是一种圆形的巧克力糖果，醇厚的巧克力外壳包裹着口味丰富的馅料。

本月我们举办了日本酒基础课程，为今年的日本酒季节拉开序幕。

在高级餐厅这一竞争激烈的领域，厨艺专家们需要时刻掌握最新的美食趋势，了解推动趋势的始末并预测未来的潮流趋势。