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早鸟优惠

Early Bird Campaign
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日本校于2018年变更学费。若于2018年2月28日(星期三)为止缴清学费,即可特别适用变更前的2017年学费优惠。敬请把握机会报名申请!

同样于2018年开始,本科法国料理讲座的课程也从4个等级变更为3个等级。蓝带在其他国家分校的课程,基本上都是3个等级,因此从日本校到海外校留学的衔接可以更加顺利。新的课程内容也更进一步,反映出日新月异的美食世界的最新动向。
由于此项变更,本科法国料理讲座的学费也随之调整。若于2018年2月28日(星期三)为止报名并且缴清学费的话,即可适用变更前的2017年学费。请勿错过优惠时机!

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早鸟优惠

期间:2017年12月13日(星期三)~2018年2月28日(星期三)日本时间深夜12点截止
特典:适用变更前的2017年度相同学费*1
对象:2018年春季学期及其之后开设的法国料理丶甜点丶面包班报名者
*1:必须于2月28日(星期三)为止缴清学费

 

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运用

高级厨艺大文凭

料理文凭

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筛选

蓝带校友的精品甜品店

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蓝带恭祝您和家人农历新年吉祥!金猪大吉,“猪”事如意,美味新一年,从正月探店蓝带校友甜品屋开始,参演金城武电影的蛋糕,蓝带情侣出品的甜点,总有一款能直击你的味蕾!

蓝带·讲座 | Chef Kim Melvin的厨艺之道

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“跟你在节目里看到的一样。戈登·拉姆齐非常毒舌严厉,但他真的特别厉害。英国名厨Jason Atherton也是如此。”Chef Kim Melvin回忆自己同这些餐饮大咖们一起工作的经历时说道,“这些大咖们的能力和抗压力也是非同一般的,一天工作18个小时几乎是他们的日常。”

食谱:椰子马卡龙

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此椰子马卡龙配方取自蓝带及Larousse出版的“L'ÉcoledelaPâtisserie”一书。书中另有其他美味配方。

Philippe Martel的精致料理

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这位出生于加蓬首都利伯维尔的厨艺大师对中国食材有着浓厚的兴趣,他选用肥美的鸭肉,制作呈现了一道有名的法国料理。

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