校友风采/富有雄心壮志的Eileen Low
双料冠军Eileen Low于2012年毕业于蓝带国际学院国际酒店管理专业。她目前供职于保乐力加，担任圣雨果（St Hugo）品牌经理一职。“我在蓝带学到的每项知识对我现在的工作都极有价值。如果没有蓝带，就没有我的今天。”
2017年十月开始，蓝带国际学院日本校将开设日本料理课程。是由基础丶初级丶中级丶高级四阶段构成，总授课时数为531小时，是为期六个月的课程。
不仅可以学习到真正日本料理的知识和技术，课程当中更包含了业界参访丶体验等内容，所以是可以实际从文化丶传统等各层面，综合体验日本料理的讲座。
从基础到高级毕业的学生，将获颁蓝带国际学院日本料理文凭。
为了提升日本饮食文化在全球的注目程度，日本的农林水产省制订了「日本料理技能相关的海外认证」方针。蓝带国际学日本校是受本规章的运用管理机关「TOW.Co.,Ltd」认可的教育机构。
从日本料理课程毕业之后，不仅可以获颁文凭，更可以同时获颁上述机关认可的证明书，另外，基础课程结业时会获颁青铜徽章，高级课程结业时则可获颁银徽章。
※拥有日本国籍者不在本证明的认定范围之内。
双料冠军Eileen Low于2012年毕业于蓝带国际学院国际酒店管理专业。她目前供职于保乐力加，担任圣雨果（St Hugo）品牌经理一职。“我在蓝带学到的每项知识对我现在的工作都极有价值。如果没有蓝带，就没有我的今天。”
裱上用英式蛋奶酱制作的柔滑巧克力奶油酱，佐以香缇奶油，这款巧克力热那亚蛋糕必定惊艳全场，口感美味，令人沉迷。更妙的是，制作本甜品的每个步骤也都非常简单，易于操作！
蓝带国际学院为厨艺与餐旅管理的未来领导者准备了世界一流的课程。每年有超过2万名学员向蓝带厨艺大师与讲师学习精湛技艺与专业知识。为了庆祝7月14日法国国庆日，蓝带大师非常高兴地与您分享一款法式甜点的经典食谱：拿破仑。
國際知名的藍帶國際廚藝餐旅學院，不僅是擁有百年歷史的法國料理重要推手，所培育出優秀廚藝人才散佈世界各地，更是培育許多臺灣優秀廚師的搖籃。藍帶國際廚藝餐旅學院為了鼓勵更多喜愛廚藝的朋友有機會進入藍帶殿堂。
蓝带国际学院巴黎校区推出纪录片《料理女神》。本片由Vérane Frédiani执导，为了拍摄此片，他曾赶赴世界上四个不同的地方与高端美食、餐厅以及美酒与美食行业的先锋女主厨会面。
6月5日—6月9日，2017中国国际技能大赛和技能与发展国际研讨会（简称“一赛一会”）于上海世博展览馆成功举办。蓝带国际学院上海校区应邀参展，现场展示蓝带国际学院在厨艺培训与教育方面超过120 ...
「面包展示会」是为了让烘焙正规高级班的学生能展示自身技术和学习成果而举办的活动。各班自行决定主题，制作并展示装饰面包和一口大小的面包成品，让莅临现场的嘉宾能参观与品尝。今年3月底，举行了2017年冬学期的面包展示会，现在与大家分享当时的盛况。
藍帶很高興贊助藍帶巴黎校友和馬來西亞名廚 Dato Fazley Yaakob 的一系列五月大師班。 藍帶在阿德萊德,墨爾本和悉尼的學生在Dato廚師的配方演示中學習並娛樂並且樂於模仿他的菜品。
2017年5月13日，上海 – 万众瞩目的蓝带国际学院上海校区二期工程暨上海蓝带厨艺餐旅卓越中心今日举行新楼揭牌仪式，同时宣布蓝带国际学院三大明星课程正式登陆上海，接受预注册。蓝带国际学院总裁André J. ...
Copyright © 2024 Le Cordon Bleu International B.V. All Rights Reserved.