추수 감사절 레시피: 밤을 곁들인 크리미 펌킨 수프
추수 감사절을 맞아 르 꼬르동 블루 셰프들이 품격있는 가을 향취의 수프 레시피를 제안합니다.
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르 꼬르동 블루 한국지사가 여러분을 찾아갑니다! 서울, 대구, 부산 3개 도시에서 열리는 요리유학 설명회! 2020년 입학 대비 주요 해외캠퍼스 최신 입학정보 대공개 + 실제 졸업생이 들려주는 요리유학 성공 노하우. 선착순 참가 신청을 서둘러 주세요.
파리캠퍼스 제과 공부 중 만난 두 동문. 프랑스 유학 시절 디저트를 떠올리며, 정통 프렌치 페이스트리를 선보이고 있습니다. 도심 속 힐링공간 선릉역 카페 라 윈의 스토리를 지금 만나보세요!
새롭게 개편된 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 요리 디플로마의 교육 총괄을 담당, 프랑스 전통 요리 기술을 바탕으로 창의적인 요리를 만들 수 있는 인재를 양성하고 싶어
1년에 4번(1월, 3월, 6월, 10월), 프랑스 요리, 제과, 제빵, 프로그램 개강, 누구나 르 꼬르동 블루 마스터 셰프가 직접 시연 수업을 선보이는 입학설명회에 참가가능, 1:1 개별 상담 진행
10월부터 정규 요리과정 커리큘럼 개편, 르 꼬르동 블루 서울 캠퍼스 개교 이래 18년 만에 최대 규모 변화
르 꼬르동 블루의 요리, 제과, 와인 과정을 셰프들과 함께 배울 수 있는 마스터 클래스 열려, 르 꼬르동 블루 서울 캠퍼스 재학생들이 이틀간 운영한 팝업 레스토랑도 성황리에 종료, 수익금 전액은 학생들이 원하는 단체에 기부
르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 재학생들이 현대카드 쿠킹 라이브러리에서 선보이는 정통 프렌치 제과의 향연, 영 셰프들의 열정과 꿈을 현대카드 쿠킹 라이브러리에서 확인할 수 있어
오타와 캠퍼스 그랑 디플로마 졸업 후, 디저트 카페 겸 베이킹 스튜디오 운영, 메뉴 컨설팅 등을 하고 있는 도화라 동문. 포항에 새로운 디저트 문화를 만들고 싶다는 그녀의 '리몽이쌀' 스토리를 인터뷰에서 확인하세요.
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