Quatre Saisons 四季面包高级班：中文班所有同学的作品

主题：Quatre Saisons 四季

面包本科讲座高级班的同学们将于「面包展示会」活动上一展身手，为大家展现所学技术及成果。各个班级决定主题后，以此制作工艺品及一口大小的面包展示。
2018年12月底的秋学期主题为「Quatre Saisons 四季」。到场嘉宾皆参观了校内及享受试吃。

您肯定也会惊艳于各式各样的美味面包以及完成度极高的展示会场吧！当然这也是个能够和主厨及工作人员欢谈的绝佳机会！如您有意报名本科讲座，请务必大驾光临！

2019/2/25

新闻, 食谱

在一个炎热的夏日裡，没有什麽比的上新鲜清爽的水果甜点。香草奶油，黑莓果冻，新鲜水果已及清爽的元素，金年夏天的食谱，不仅容易製作，还可事先完成。为您晚餐后提供完美的结局。

新闻, 食谱

巴巴是典型的法式甜點，此配方為重新改良其食材以及擺盤方式，以無花果為其客座明星。他的外型維持其傳統方式，特色在於其暗藏的甜味，用無花果利口酒取代了原始傳統的萊姆酒。其琥珀色澤特別適合巴巴。香草風味的鮮奶由搭配於一旁給予額外的柔順感。一個真正的原創甜點，充滿秋天的色澤及風味!

新闻, 食谱

用此道食譜一起來慶祝秋天這個季節吧。這到菜餚結合了奶油南瓜的香甜以及大地風味的黃金雞油菇菌。這道簡易的食譜，為11月帶來歡樂以及一絲溫暖。

新闻, 食谱

為了慶祝10月20日的國際廚師節，藍帶國際廚藝學院主廚運用傳統和現代的技術結合創作了一道美食佳餚。

新闻, 食谱

甜菜根的甜，在表皮經過燒烤後會更加強其香甜的風味，山羊奶酪的奶酸味加上甜菜的香甜是經典的結和。核桃香醋搭配上層糖霜核桃為口感增添了清爽香脆的質地。

新闻, 食谱

热酒，节日标志，原始配方新滋味

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