學生之聲

你在來藍帶之前已有在餐廳當廚師的經驗, 你覺得從職場學習跟在學校學習的分別在於哪?

蓝带国际，国际知名的厨艺及饭店管理教育供货商，宣布其全球校区名单的新成员，拥有最新的教育设施，珀斯校区。

蓝带国际提供的苦甜橙汁鸭胸，香酥义式玉米饼，糖渍大黄食谱配方。一个香甜及尖锐的风味。

如果你喜欢滑顺并充满奶香的冰品，这道冰咖啡舒芙雷一定能满足你的味蕾。这在炎热夏天里是一道非常适合消暑的完美甜点。此道食谱改编自 “厨房里的蓝带”

Le Petit Larousse Chocolate珍藏版，一本由蓝带的甜点主厨，与同名的出版商合作，被评选为争夺2016世界美食家图书奖。代表法国，是12个竞争者之一，由国际评审团选出，在 “巧克力" 类别终获得最佳书籍奖。

犊牛胸腺因其风味以丝绒般的质地深受厨师和鉴赏家的推崇。在此道食谱里，浓郁柑橘酱和细腻胸腺的搭配提供一个显明的对比。清爽的蔬菜在这两种风味和质地里提供额外的元素。