Boulangerie & Viennoiserie

L'art et l'artisanat de boulangerie est une compétence tant besoin et nos programmes fournissent une sortie pour desservir la demande mondiale toujours croissante. En conséquence, nous avons introduit un programme spécialisé conçu pour se concentrer sur les techniques qualifiés de Boulangerie classique, maîtrisé par les Français il ya tant d'années.

Nos programmes de Boulangerie enseigne les techniques et les procédés de fabrication de pain trouvé dans les boulangeries françaises typiques. Pains danois aux traditions régionales de fabrication de pain rurale à pâtes en utilisant des méthodes de production de levure de pointe sont couverts.