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Faites avancer votre éducation culinaire! Commencez la formation la plus intensive et complète dans les techniques culinaires françaises classiques.
Le GRAND DIPLÔME® combine des cours de Cuisine et des cours de Pâtisserie composée de 3 niveaux: base, intermédiaire et supérieure. Quand vous achevez le niveau supérieur de chaque discipline vous recevrez le Diplôme de Cuisine et le Diplôme de Pâtisserie.
GRAND DIPLÔME® couvre deux disciplines complémentaires:
Durée: 9 mois
Frais:
(inclus: les frais de scolarité, uniforme et équipements, tous les matériaux d'apprentissage et les frais d'activités étudiantes)
Heures par semaine: environ 33 heures
Méthode d’enseignement: Démonstration de chefs, travaux pratiques, cours théoriques
Conditions d'entrée: Diplôme d'études secondaires ou équivalent. Aucune expérience culinaire préalable est requise.
*Veuillez noter que toutes les classes sont enseignées en anglais.
Diplôme de Cuisine
9 mois • Diploma
| Cuisine de Base 11 semaines • Certificat |
| Cuisine Intermédiare 11 semaines • Certificat • Pré-requis: Cuisine de Base |
| Cuisine Supérieure 11 semaines • Certificate • Pré-requis: Cuisine de Intermédiaire |
Diplôme de Pâtisserie
9 mois • Diploma
| Pâtisserie de Base 11 semaines • Certificat |
| Pâtisserie Intermédiare 11 semaines • Certificat • Pré-requis: Pâtisserie de Base |
| Pâtisserie Supérieure 11 semaines • Certificat • Pré-requis: Pâtisserie de Intermédiaire |
Les étudiants à l’admission doivent avoir au moins 18 ans à la date du début des cours.
Conditions à remplir: citoyens canadiens ou résidents permanents
Pour vous constituer candidats à l’admission, vous devez soumettre les documents suivants:
Conditions à remplir : étudiants étrangers
Pour vous constituer candidats à l’admission, vous devez soumettre les documents suivants :
Vous devez obtenir une note de réussite à l’issue du test Wonderlic qui vous sera administré suite à la réception de votre demande.
Veuillez noter que, si vous avez des antécédents culinaires, vous devrez joindre à votre demande un Formulaire de reconnaissance des acquis pour examen.
J’avais toujours le sentiment que je voulais être dans la cuisine avec ma mère, mais pas nécessairement pour la regarder faire, mais plutôt pour qu’elle se mette à l’écart et me laisse faire la cuisine à sa place. C’est justement à ce moment-là que j’ai compris que c’est ce que je veux faire, ce à quoi je veux consacrer ma vie.
Les gens ici sont incroyables ! Évidemment, il y a l’apprentissage, l’expérience en tant que telle, mais aussi la possibilité de côtoyer des gens venus du monde entier et d’entendre parler de ce que la nourriture signifie pour eux.
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