Affinez vos nouvelles compétences et techniques en devenant plus efficace dans la cuisine alors que vous réalisez des recettes célèbres.
Étudiez les cuisines françaises régionales, les ingrédients et origines, de même que les recettes les plus célèbres de France. De l’enseignement pratique à la répétition, vous commencerez à exécuter des tâches avec plus de facilité tandis que les chefs instructeurs mettent en lumière l’art des présentations, du plateau à l’assiette.
Cuisine Intermédiaire est la deuxième étape pour completer votre Diplôme de Cuisine.
Durée: 3 mois
Frais:
(inclus: les frais de scolarité, uniforme et équipements, tous les matériaux d'apprentissage et les frais d'activités étudiantes)
Heures par semaine: environ 19 heures
Méthode d’enseignement: Démonstration de chefs, travaux pratiques, cours théoriques
Conditions d'entrée: Cuisine de Base. Les étudiants ayant une formation ou une expérience culinaire antérieure peuvent remplir le formulaire d'évaluation de l'éducation préalable (PEE) et pourraient être invités à un entretien par le conseil d'admission pour déterminer leur admissibilité.
*Veuillez noter que toutes les classes sont enseignées en anglais.
11 semaines • Certificat • Pré-requis: Cuisine de Base
Les étudiants à l’admission doivent avoir au moins 18 ans à la date du début des cours.
Conditions à remplir: citoyens canadiens ou résidents permanents
Pour vous constituer candidats à l’admission, vous devez soumettre les documents suivants:
Conditions à remplir : étudiants étrangers
Pour vous constituer candidats à l’admission, vous devez soumettre les documents suivants :
Vous devez obtenir une note de réussite à l’issue du test Wonderlic qui vous sera administré suite à la réception de votre demande.
Veuillez noter que, si vous avez des antécédents culinaires, vous devrez joindre à votre demande un Formulaire de reconnaissance des acquis pour examen.
J’avais toujours le sentiment que je voulais être dans la cuisine avec ma mère, mais pas nécessairement pour la regarder faire, mais plutôt pour qu’elle se mette à l’écart et me laisse faire la cuisine à sa place. C’est justement à ce moment-là que j’ai compris que c’est ce que je veux faire, ce à quoi je veux consacrer ma vie.
Les gens ici sont incroyables ! Évidemment, il y a l’apprentissage, l’expérience en tant que telle, mais aussi la possibilité de côtoyer des gens venus du monde entier et d’entendre parler de ce que la nourriture signifie pour eux.
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