Da Terra ao Prato: Do campo para a mesa, uma celebração da riqueza da terra!

No dia 28 de março, o Le Cordon Bleu Brasil apresenta mais uma experiência onde um elemento é protagonista: a terra. Nessa edição, exploraremos sabores e texturas robustas com carne vermelha, tubérculos e cogumelos, compondo um menu que conecta a essência da terra com a sofisticação da alta gastronomia. Será uma noite única e imersiva, onde cada prato revela a profundidade e a riqueza dos ingredientes selecionados.

De um amuse bouche surpreendente a uma sobremesa que remete a um jardim de texturas, essa experiência promete transformar ingredientes familiares em criações inovadoras e inesquecíveis.

Venha se deliciar com um jantar criado especialmente para honrar os sabores da terra. Garanta seu lugar e faça parte dessa experiência memorável que celebra a Terra em toda sua intensidade.

• Mini Pão de Queijo com Pernil Desfiado
• Batata Brava com Aioli e Crispy de Presunto Cru
• Texturas de Beterraba

• Mix de Folhas com Avestruz Gravlax ao Vinagrete de Poivre Vert

• Carpaccio de Pato e Abobrinha com Vinagrete Trufée, Rúcula Selvagem e Lascas de Grana Padano

• Medalhão de Mignon, Fricassê de Cogumelos, Cake de Batata com Alho Poró e Molho ao Foie Gras

• Terra com Cremoso de Gengibre e Yuzu

• Jardim de Texturas de Chocolate

Venha participar dessa celebração à terra no Le Cordon Bleu Brasil!