Descrição:
Prepare-se para uma noite que vai transformar sua visão sobre a gastronomia plant-based. No dia 11 de abril, das 19h às 22h, o Le Cordon Bleu São Paulo convida você para uma experiência única de alta gastronomia, onde os vegetais são os protagonistas. Com a assinatura do rigor técnico e criativo da nossa escola, cada detalhe do menu foi pensado para surpreender paladares e elevar o conceito de cozinha plant-based a um novo patamar.
Dos aperitivos à sobremesa, explore sabores intensos, texturas inovadoras e apresentações impecáveis, tudo elaborado com ingredientes 100% vegetais. Esta é a oportunidade perfeita para quem busca uma experiência gastronômica sofisticada e consciente. Garanta o seu lugar e permita-se redescobrir o universo da culinária plant-based com o toque inconfundível do Le Cordon Bleu.
Reserve agora e viva esta experiência incomparável.
Menu
Couvert
Pães, Manteiga Plant Based/Creme de Pistache
Amouse Bouche 1
Creme de ‘Queijo’ Defumado
Amouse Bouche 2
Melão Cantaloup, Cenoura, Laranja e Pimentas
Entrada Fria
Granizado de Pepino com Água de Rosas com Pepino ao gin
Entrada Quente
Mandioca com Mole Poblano e Crocante de Feijão Manteiguinha
Limpa Palato
Rosa de Maçã Verde com Vinagre de Frutas Vermelhas
Principal 1
Brócolis Tostado, Uvas e Amendoim
Limpa Palato
Merengue de Capim Limão e Gengibre
Principal 2
Tortellini de Milho com Harissa ao Molho de Limão Caipira
Pré Sobremesa
Granitée de Morango e Capim Limão
Sobremesa
Texturas de Chocolate
Importante:
- O valor da experiência inclui as bebidas da harmonização.
- Este jantar é exclusivo para maiores de 18 anos.
- Não haverá reembolso em caso de ausência.
