Utilizando os melhores produtos brasileiros, você irá percorrer regiões do nosso país, descobrindo novos ingredientes com combinações de sabores. Neste curso de 3 dias elaborado para os amantes da comida brasileira, o Le Cordon Bleu permitirá que você explore especialidades do nosso país sob a orientação de um de nossos chefs que o ensinará o ofício de equilibrar sabores, enquanto aprende técnicas básicas e receitas.
Informações do Curso
- Duração: 6 horas por dia
- Método de Ensino: 50% Demonstração e 50% prática.
- Você leva para casa o que cozinhar
- Data: 11 a 13 de Dezembro de 2024 – das 08:00 as 14:30
Receituário apresentado no curso:
Dia 1 – Região Norte e Centro-Oeste
- Quenelles de Pamonha com Carne Desfiada e Molho de Queijo da Canastra (prática)
- Pescada Amarela com Béarnaise de Tucupi, Couscous Brasileiro e Vinagrete
- Linguiça Cuiabana
Dia 2 – Região Sul e Sudeste
- Dadinho de Tapioca com Chutney de Pimenta
- Arroz Campeiro
- Barriga Suína Braseada, Mousseline de Cará com Requeijão de Corte e Crumble de Castanha de Caju (prática)
Dia 3 – Região Nordeste
- Acarajé com Vatapá e Vinagrete de Campanha
- Lagosta com Molho de Moqueca, Aligot de Mandioca e Chips de Couve Manteiga
- Mignon de Sol com Glace de Rapadura, Farofa de Abóbora e Pirão de Leite (prática)
Inclui:
- Avental Le Cordon Bleu
- Pano de Prato
- Bibico
- Ingredientes
- Apostila com as Receitas
- Certificado de participação
* Em caso de desistência, o valor do curso não é reembolsável
* Turmas sujeitas a quantidade mínima de alunos para abertura.
* Parcelamos em cartão de crédito em até 4 vezes.
ATENÇÃO: A sua vaga estará garantida após a confirmação do pagamento que deverá ser feito com cartão de crédito/débito, conforme as informações no e-mail que você receberá após a sua inscrição no site.
Imagens meramente ilustrativas
