Oficina de Pizza

O Curso é uma etapa fundamental na construção do conhecimento de quem quer fazer pizzas diferenciadas e de alta qualidade.
Focamos em ensinar como reproduzir a essência de uma pizza de qualidade, mostrando e aplicando as técnicas e ferramentas necessárias para esse processo.
Indicado para iniciantes e amantes deste mundo que buscam uma base de conhecimento, para entender como trabalhar.
Acreditamos que fazer pizzas de qualidade é fruto de conhecimento e experiência, e não existe uma receita única para isso! A pizza é o item gastronômico mais difundido no mundo, assumindo diferentes formas e estilos como resultado das tradições, cultura, ingredientes e sabores locais!
Concluído o curso, o aluno poderá usar sua própria inspiração para fazer o tipo de pizza que desejar e ainda usar sua criatividade para desenvolver seu próprio estilo!

Informação do curso:

• Duração: 5 horas
• Método de Ensino: 100% prático.
• Você leva para casa o que cozinhar

• Diferentes tipos de farinha
• Gorduras
• Método direto e indireto
• Montagem
• Cozimento de Pedra
• Modelagem
• Milho e Recheio
• Maturação Longa Fermentação
• Fermentação
• Equipamento
• Características de forno

• Avental Le Cordon Bleu
• pano de prato
• Bibico
• Rede de cabelo
• Ingredientes
• Apostila com receitas
• Certificado de participação
• Pote de plástico
• Caixa de pizza