
蓝带厨艺秀——快闪厨房
10月21日——10月22日,蓝带国际学院于浦东正大广场1楼开设“快闪”厨房,蓝带大厨现场大秀精湛料理厨艺,并推出花样法式面包蛋糕,刚出炉的小甜点们散发着诱人的香味,围观群众迫不及待地上前品尝,并给予了很高的评价。
2017年十月开始,蓝带国际学院日本校将开设日本料理课程。是由基础丶初级丶中级丶高级四阶段构成,总授课时数为531小时,是为期六个月的课程。
不仅可以学习到真正日本料理的知识和技术,课程当中更包含了业界参访丶体验等内容,所以是可以实际从文化丶传统等各层面,综合体验日本料理的讲座。
从基础到高级毕业的学生,将获颁蓝带国际学院日本料理文凭。
为了提升日本饮食文化在全球的注目程度,日本的农林水产省制订了「日本料理技能相关的海外认证」方针。蓝带国际学日本校是受本规章的运用管理机关「TOW.Co.,Ltd」认可的教育机构。
从日本料理课程毕业之后,不仅可以获颁文凭,更可以同时获颁上述机关认可的证明书,另外,基础课程结业时会获颁青铜徽章,高级课程结业时则可获颁银徽章。
※拥有日本国籍者不在本证明的认定范围之内。
10月21日——10月22日,蓝带国际学院于浦东正大广场1楼开设“快闪”厨房,蓝带大厨现场大秀精湛料理厨艺,并推出花样法式面包蛋糕,刚出炉的小甜点们散发着诱人的香味,围观群众迫不及待地上前品尝,并给予了很高的评价。
2017年11月14日上午,蓝带国际学院上海校区举办了“当东方遇见西方”主题美食文化交流沙龙暨新教学楼落成典礼,蓝带总裁André J. Cointreau亲临校区,另有现场嘉宾在蓝带专业厨房教室体验制作中西美食。
2017年11月11日上午八点,2017年蓝带大中华区奖学金大赛决赛于蓝带国际学院上海校区火热开启,入围本次大赛决赛的十五位选手将同台竞技,争夺巴黎、伦敦、上海、高雄四个蓝带学区的全额奖学金名额。
2007年Steve Tan自藍帶國際學院澳洲阿德來得校區取得了商業學士學位(國際酒店管理),他的職業之路專註於全球精品酒店,而他在短時間內從一名房務員晉升成為前臺的管理經裡。
高9英尺,重500磅,这个以“庞大”闻名于世的蛋糕到底是如何制作而成的?蓝带复原团队究竟进行了多少次的试验才使其成功站立?正式制作前复原团队又对食谱做了哪些调查与改进?蓝带甜点主厨朱丽亚·沃尔什(Julie Walsh)向观众们讲述了蛋糕制作过程中的一些趣事。
英国独立电视台放送的纪录片《A Very Royal Wedding》将重现1947年伊丽莎白公主和菲利普·蒙巴顿中尉的婚礼蛋糕。
如果你和多数人一样,喜欢将餐馆或咖啡的照片发到个人的社交圈里,那么不如考虑将其发展成为一个职业,这里就为你提 供一个例子,从周末的业余摄影师或博主发展成为专业人士。
蓝带国际学院伦敦校区参与拍摄的纪录片《A Very Royal Wedding》于10月30日在英国独立电视台(ITV)播出。这是一部为了庆祝伊丽莎白女王和菲利普亲王70周年结婚纪念日所拍摄的纪录片。
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