르 꼬르동 블루 상하이 캠퍼스는 권위있는 대회인 2018 China World Skills Competition 및 제 45회 World Skills Competition을 수월하게 만들었습니다.

세계적인 요리 및 호스피탈리티 매니지먼트 교육기관인 르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu)가 권위있는 상인 Excellence Française 트로피를 Christian Forestier 회장으로부터 수여 받았습니다.

호주청정램에서 후원한 다양한 부위의 양고기를 이용, 르꼬르동블루에서 배운 요리 테크닉과 학생들의 모던한 감각이 어우러진 창의적인 메뉴 선보여

뉴욕에서 패션 전공 후 디저트에 대한 열정으로 르 꼬르동 블루 파리캠퍼스 입학, 피에르에르메 인턴십까지! 현재 디저트 부띠끄 '라부아뜨' 도산본점, 이촌점을 운영 중인 이지연 대표와의 만남!

르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 재학생 2명 출전, 이순환군 2위 입상, 셰프의 꿈을 꾸는 학생들이 만들어 낸 열정의 향연

정말 맛있기만 하면 그만일까? 음식이 우리 사회에서 ‘맛’으로만 평가 받고 있는지 고찰해 볼 기회, 요리사·외식 업계 종사자는 물론 일반인들도 새로운 관점으로 현재 음식 문화를 돌아 볼 강의 기대