蓝带毕业季 | 最后一课
在过去的九月，新一届蓝带学员毕业投入到他们的厨艺世界与冒险中，而在拿证之前的毕业成果展，对很多蓝带学员来说，既是这6-9个月的总结，或许也将是他们在蓝带的最后一课！
「日本料理•饮食文化普及的人才培育支援企划（Japanese Cuisine Bursary Program）」 是日本农林水产省委托日本料理•饮食文化普及的人才培育支援协议会的补助事业，为了将日本料理的正确技法及其魅力推广至海外而针对外国籍料理人进行研修活动。透过八个月的时间，除了调理技术外，也将接受日语的语学进修和在日本料理店•寿司店实习的机会。共１４名研修生从世界上１１个国家来日，并于６月３０日举办了研修开学典礼。
由蓝带国际学院日本校协助此企划。因其国际化网络及专业取向的高端料理技术、教育实绩备受好评，而得与此次企划接轨。 自８月１日开始的一个月内，研修生们将于东京校区学习日本料理的调理技术及基本的日本食材。
在过去的九月，新一届蓝带学员毕业投入到他们的厨艺世界与冒险中，而在拿证之前的毕业成果展，对很多蓝带学员来说，既是这6-9个月的总结，或许也将是他们在蓝带的最后一课！
想学料理、甜点、面包？这里都能实现！想掌握一项强有力的职业实践技能？蓝带为你全力以赴提供全套系统课程，欢迎报名8月18日（周五）蓝带校园开放日活动！
2023中国国际焙烤展已经落下帷幕，在这四天里，蓝带Chef、蓝带团队及蓝带校友倾力贡献了16场精彩不断，火热美味的厨艺秀，蓝带的美食工艺秀场前观众络绎不绝！
《小森林》的夏令时是挂着水珠的蔬果和热烈发酵的面包，上海的夏令时有剧场里吟唱着不朽的经典与充溢时光的文化盛宴，蓝带人的夏令时创作则接连不断地涌现了这些精巧不可方物的美味单品。
6 月6 日上午，蓝带国际学院总裁及首席执行官安德烈·君度(Andre Cointreau，President and CEO, Le Cordon ...
5月10日，“蓝带之夜•世界会客厅”暨中法文化交流活动成功举办，来自法国等十余个国家的友好人士和嘉宾在黄浦江畔的“世界会客厅”汇聚一堂，共同体验了一场由蓝带国际学院打造的沉浸式中式文化之旅。
蓝带落户上海八周年期间，不仅培育、陪伴了数千名学员成长，也见证了上海的美食及城市文化发展，始终致力于推动中国美食文化的发展！
加冕雞原名為Poulet Reine Elizabeth，現名為Coronation ...
这道由蓝带主厨制作的经典黑巧克力熔岩蛋糕非常适合情人节约会之夜。
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