名企宣讲+现场面试,迈上职业发展新台阶!
每一个参加蓝带职业活动日的学员, 都与心仪酒店的offer实现了前所未有的接近。 会见行业领袖、现场面试、谈笑风生间当场录取……
「面包展示会」是本科讲座烘焙高级班同学发表至今所学的技术和成果的一大盛事。全班一起制定活动主题并展示自制的工艺品和一口大小面包。接着让我们为您介绍神户校6月份举办的面包展示会,由Philippe Koehl主厨指导。
6月25日举办 中文班 主题:MUSIC
音乐是世界共通的语言!因此这个班级的主题便定为「MUSIC」。用鲜艳又可爱的音符和乐器作为装饰,欢乐性十足的展示会当天迎来了众多宾客。
材料上力求简单,使用蔬菜制作健康志向的马铃薯面包,以及使用大量香草籽的口味浓厚面包等,摆满了各式各样的面包。同学们对于自己负责制作的面包独有情怀,向我们详细说明了推荐面包。
同学们今后的目标大多是回到自己的国家开店或开设教室。期待各位活用在蓝带国际学院神户校所习得的充实经验,朝着各自的希望展翅高飞!
2019/7/8
每一个参加蓝带职业活动日的学员, 都与心仪酒店的offer实现了前所未有的接近。 会见行业领袖、现场面试、谈笑风生间当场录取……
为什么要在巴黎学习美食,糕点,葡萄酒和管理呢? 我们为学习烹饪艺术和酒店管理专业的人士们列出了选择留学巴黎的10个理由
2018年9月20日,德国慕尼黑U旧C世界青年糖艺师总决赛落下帷幕,代表中国出战的年轻小将吕浩 然在西方强国的主战场,凭借髙昂的斗志和稳定的发挥,斩获金牌。德国队、日本队分列第二、第 三。这是中国选手史上第一次获得该项赛事的世界冠军,标志着中国糖艺西点国际化时代的来临!
亚洲元素与经典法餐的完美融化,通过精湛的烹饪技术和对美味的极致追求实现真正的美味创新。9月5日下午,来自法国里昂的Guillaume Comparat为蓝带学员带来了一场在味蕾上施展的美食魔法 。
零事故的预先准备加上一点好运,这份偶然组合的良缘成就了一场完美的服务。在专业厨房里,正是经验和天衣无缝的组织流程才能直接引导至「零事故」的结果。对於在本月举行了他们人生首次一日快闪餐厅活动的料理高级班学生而言,他们深切体认到这些元素对於规划一场完美的预先准备流程是何等重要。
蓝带国际学院日本校隆重宣布甜点文凭课程的革新企划。从2019年1月开始,该课程共延长124小时,以强化初级丶中级和高级各阶段的进阶培训。
成为一名顶尖的糕点师并经营一家成功的糕点铺不仅仅需要创造力。在蓝带学习如何经营包装自己的糕点与糕点铺,并掌握最前沿的糕点技术。
你是否梦想着在世界上最负盛名的豪华酒店担任重要职位?从入职培训到毕业甚至更远的职业生涯,蓝带将帮助你实现梦想。
自2016年7月25至29日,初级厨艺课学生 (料理和甜点课程) 参加了在蓝带的第一堂菜园课程。
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