Le Cordon Bleu 标志

充满音乐色彩且香气四溢的面包

神户校2019春学期面包展示会

「面包展示会」是本科讲座烘焙高级班同学发表至今所学的技术和成果的一大盛事。全班一起制定活动主题并展示自制的工艺品和一口大小面包。接着让我们为您介绍神户校6月份举办的面包展示会,由Philippe Koehl主厨指导。

神户校2019春学期面包展示会
神户校2019春学期面包展示会




6月25日举办 中文班 主题:MUSIC

音乐是世界共通的语言!因此这个班级的主题便定为「MUSIC」。用鲜艳又可爱的音符和乐器作为装饰,欢乐性十足的展示会当天迎来了众多宾客。
材料上力求简单,使用蔬菜制作健康志向的马铃薯面包,以及使用大量香草籽的口味浓厚面包等,摆满了各式各样的面包。同学们对于自己负责制作的面包独有情怀,向我们详细说明了推荐面包。
同学们今后的目标大多是回到自己的国家开店或开设教室。期待各位活用在蓝带国际学院神户校所习得的充实经验,朝着各自的希望展翅高飞!

神户校2019春学期面包展示会
神户校2019春学期面包展示会





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2019/7/8

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将日本料理的技术和魅力推向全世界!

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「日本料理·饮食文化普及的人才培育支援企划(Japanese Cuisine Bursary Program)」 是日本农林水产省委托日本料理·饮食文化普及的人才培育支援协议会的补助事业,为了将日本料理的正确技法及其魅力推广至海外而针对外国籍料理人进行研修活动。

高餐蓝带「蓝带顶级厨师证书」中文翻译课程

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蓝带顶级厨师证书」 (International Master Chef Program)为蓝带国际学院针对台湾民众特别设计的课程,全期共15个月,每班仅16人,由蓝带主厨亲自指导,每班并配有即时翻译,课程揉合厨艺实作课程及餐饮管理实务,不论您是因兴趣、创业需求,或是提升技能而来,蓝带课程将协助您在厨艺之路实现梦想!

关于澳洲的七个事实

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开阔的空间。世界上最美丽的海滩。悠闲,却具有企业精神态度。提供优越的料理,酿酒厂,艺术,时尚和运动的生活方式。

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