- 세계 최초, 최고의 프랑스 전문 요리학교 르 꼬르동 블루, 국내 최초 요리 장학생 선발 프로젝트 진행 - 꿈과 열정으로 가득찬 미래의 영 셰프 발굴, 최고의 요리장을 뜻 하는 꼬르동 블루로 양성하고자

- 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 제과 재학생 8인이 결성한 실습 레스토랑, 운영 수익금 경기도 광주 소재의 나눔의 집에 기부 - 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 재학생들, 지난 2016년부터 학생 실습레스토랑 운영으로 거둔 모든 수익금 전액을 지자체, 사회단체에 후원해 와

- 세계 최초, 최고의 프랑스 전문 요리학교 르 꼬르동 블루, 국내 최초 요리 장학생 선발 프로젝트 진행 - 요리 실력 없어도 꿈과 열정으로 가득찬 미래의 영 셰프 선발해 최고로 키운다

- 신규고객 유입을 통한 우리나라 파인다이닝 시장의 저변확대가 목적 - 미쉐린 1스타 라미띠에에서 12월 19일(수) 런치행사로 진행

- 최초의 프랑스 요리서, 타유방의 요리서에 나온 메뉴를 재현하고 참석자들과 함께 시식도 하는 흥미로운 토크 콘서트 - 당시 식재료, 조리기술 및 사회적 배경과 현대 프랑스 요리의 발전상에 대해 알아 보는 시간

프랑스 음식문화 연구자와 예술사학자의 협업으로 탄생한 프랑스 미식문화와 맛 이야기, 프랑스 예술작품을 감상하며 프랑스 미식문화사를 따라가는 흥미로운 여정