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参加蓝带的专业课程的每一位学生将成为蓝带卓越精神的继承人，在加入蓝带大家庭的瞬间便开始了自我创新和自我实现的旅程，也同时将自己拥有成功职业未来的可能性发挥到最大。而创办初期所追寻的“ 卓越精神”作为学校的宗旨被代代蓝带人所努力延续了下来。现在的蓝带，作为美食文化普及和技术革新的核心，针对不同时期和不同文化，持续为业界的新生代创造和新人们的职业未来策划所继续着自己的努力。

一个多世纪以来，蓝带国际专注于培养厨艺专业人才，使他们美梦成真。在众多报读蓝带国际的学生中，尽管许多已拥有一些厨艺经验，但仍有为数不少来自不同学科和专业背景的学生。有些学生开始寻找新的职业方向，有些学生则希望发展不同的兴趣或拓展现有的专业。我们的学生为了在以下行业赢取成功的职业生涯而努力奋斗，其中包括餐厅厨房，餐饮，酒楼和旅店管理，新闻，咨询，餐饮服务，食品造型和教育。