Gourmet course schedule 本次美食系列课程的具体安排如下：
Demo Wine and food Paring - Wines from new world 新世界葡萄酒
Langoustine duo: pan-fried with Espelette pepper and cappuccino with leek
鳌虾双拼：艾斯布莱特辣椒煎鳌虾与卡布奇诺和韭葱味鳌虾
Duck breast lacquered with honey and allspice, Cassoulet style white bean ragout with confit tomato pan fried spinach
香料蜂蜜肥鸭胸，腌渍番茄及白豆炖菜，炒菠菜
Soft centered chocolate cake with pistachio ice cream
柔心巧克力蛋糕及开心果冰淇淋
Date 日期：2016年4月14日
Time 时间：18:00 – 20:00
Venue 地点：上海市浦东南路1458号1号楼 (近潍坊西路)
Demo Wine and food Paring - Vins de La Loire 卢瓦尔地区葡萄酒
Fresh salmon tartare, celery ,remoulade with potato chips
塔塔三文鱼配西芹蛋黄酱和马铃薯片
Veal rib roasted with spring vegetables
香煎小牛排配时令蔬菜
Red fruts Melba style
红色莓果梅尔巴
Date 日期：2016年5月13日
Time 时间：18:00 – 20:00
Venue 地点：上海市浦东南路1458号1号楼 (近潍坊西路)
注：厨艺示范和工作坊课程由蓝带主厨主理，法语授课当堂翻译成中文。申请者必须年满18周岁。