如何实现你的甜品之梦？
成为一名顶尖的糕点师并经营一家成功的糕点铺不仅仅需要创造力。在蓝带学习如何经营包装自己的糕点与糕点铺，并掌握最前沿的糕点技术。
蓝带国际学院明年春季即将于东京校推出全新课程——餐饮管理文凭！
此项全新课程将为已取得本校料理文凭且精通烹饪技艺的学生提供更多营运方面的技术，帮助学生成功开创并经营自己的餐厅、甜品店或食品企业。
本文凭课程以英语传授，并采取三个月密集式实验性厨房工作坊的教学模式来教导进阶厨艺。其所提供的应用理论讲课内容涵盖厨房管理、酒品服务及菜单概念设计等主题。学生也必须完成一项期末企业计划专案以充分发挥课堂上所学习到的知识。
透过本课程结合了料理与企管的独特学习模式，学生在毕业后将能顺利为自己的料理事业目标规划出明确的发展计划，并清楚了解如何获利。
即日起正式接受报名。第一期课程将于 2019 年四月正式开课。
欢迎参考下列网站以了解更多有关本项精彩新课程的详情，或直接与我们联系以索取相关资讯。
2018/12/19
成为一名顶尖的糕点师并经营一家成功的糕点铺不仅仅需要创造力。在蓝带学习如何经营包装自己的糕点与糕点铺，并掌握最前沿的糕点技术。
你是否梦想着在世界上最负盛名的豪华酒店担任重要职位?从入职培训到毕业甚至更远的职业生涯，蓝带将帮助你实现梦想。
自2016年7月25至29日，初级厨艺课学生 (料理和甜点课程) 参加了在蓝带的第一堂菜园课程。
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蓝带悉尼校友Matthew Puguh Suhadi向我们分享了他在哥本哈根Noma餐厅实习的感受。Noma餐厅被评为2014年全球最佳餐厅，以及2015年全球排名第三的餐厅。
蓝带和伊莱克斯达成未来长期合作，共同引领烹饪新风尚。
你對於美食和葡萄酒寫作充滿熱情，去過美食評論餐廳、購買推薦的葡萄酒款並試做食譜嗎?
2018年6月26日，北京。全球领先餐旅培训机构-蓝带国际学院和北京联合大学，共同签署了合作协议，成立蓝带国际学院北京校区，这项合作谅解备忘录提出未来中国高校厨艺餐旅教育将促进中国餐旅行业的整体发展。
2018年中国技能大赛——第45届世界技能大赛全国选拔赛于6月12日正式在国家会展中心（上海）虹馆拉开帷幕。在为期三天的赛程中，来自全国各地的46支代表队，共约900名选手，在34个技能比赛项目中一展身手，角逐2019年的世赛参赛名额。
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