国王饼，迎接2021，品“王冠级”香甜
2021年1月6日即将迎来国王节。国王节是圣诞节后的第十二天，所以又叫“第十二日节”。而品尝国王饼，在许多欧洲国家，是在国王节期间必不可少的美食传统之一。
「面包展示会」是本科讲座烘焙高级班同学发表至今所学的技术和成果的一大盛事。全班一起制定活动主题并展示自制的工艺品和一口大小面包。接着让我们为您介绍神户校6月份举办的面包展示会，由Philippe Koehl主厨指导。
6月25日举办 中文班 主题：MUSIC
音乐是世界共通的语言！因此这个班级的主题便定为「MUSIC」。用鲜艳又可爱的音符和乐器作为装饰，欢乐性十足的展示会当天迎来了众多宾客。
材料上力求简单，使用蔬菜制作健康志向的马铃薯面包，以及使用大量香草籽的口味浓厚面包等，摆满了各式各样的面包。同学们对于自己负责制作的面包独有情怀，向我们详细说明了推荐面包。
同学们今后的目标大多是回到自己的国家开店或开设教室。期待各位活用在蓝带国际学院神户校所习得的充实经验，朝着各自的希望展翅高飞！
2019/7/8
2021年1月6日即将迎来国王节。国王节是圣诞节后的第十二天，所以又叫“第十二日节”。而品尝国王饼，在许多欧洲国家，是在国王节期间必不可少的美食传统之一。
2021新年将至，蓝带国际学院祝您与家人身体安康，新年快乐！即日起，蓝带限时推出——晒照片 赢精美好礼，汉英版#故宫日历 蓝带# 悦读世界活动。
12月10日，2020 La Chaine Rotisseurs青年厨师烹饪大赛 （Jeunes Chefs Rotisseurs Competition）在蓝带国际学院上海校区顺利举办。
冬季进补，是中华美食的一大特色，在中国生活多年的蓝带主厨们敏锐地感知到了“滋补”这一独特的美食风格，Chef Philippe Groult以滋补美食为主题，创作了全新的“海派食补三道式”，演绎了他眼中的中华美食。
11月16日，2021北京米其林指南榜单正式发布。本次，北京米其林指南共有98家餐厅入选。其中，蓝带上海校友尹浩（Gary Yin）担任行政主厨的京兆尹摘获2021北京米其林三星。
12月葡萄酒精选入门系列课程重磅上线！12月5日起，连续三周每周六，在蓝带专业的葡萄酒教室，由蓝带上海葡萄酒与饮料专任导师带领品鉴来自法国、澳洲、美国、新西兰等新、旧世界的葡萄酒。
近期，莫奈《日出·印象》特展正在上海人气展览中。11月13日，时值该作品诞生148年与莫奈诞辰180周年之际，蓝带国际学院与本次特展跨界联动举办《日出·印象》148周年生日早餐会。
辽阔的北方大地风物与甜品风情，吟唱着经典的甜蜜颂歌。四位蓝带校友，以甜点展现他们的梦想与理念，打造属于他们自己的梦想事业。
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