Préparer une crème Chantilly
La crème Chantilly, grande favorite des gourmands, est très facile à préparer et agrémente merveilleusement de nombreux desserts. La clé de la réussite, une ...
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Les différentes saveurs du Cordon Bleu
Il y a toujours un évènement en cours au Cordon Bleu. Que ce soit la participation de nos étudiants à des compétitions culinaires, ou notre collaboration à un festival gastronomique, nous vous apportons des nouvelles des quatre coins du monde.
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Le vin chaud, symbole des fêtes de fin d’année, prend dans cette recette la forme originale d’une gelée. Associé à un spéculos aux fruits secs et à une glace ...
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