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Tea Time

Paris - Hôtel de la Marine

Chaque vendredi et samedi, a lieu un atelier exceptionnel et inédit, d’une durée de trois heures : l'atelier Tea Time.


Au programme :
  • Atelier - 1h30 : Réalisez vos macarons de saison sous les conseils avisés d'un Chef pâtissier. Vous repartez avec votre coffret de macarons.
  • Tea Time - 1h30 : Une fois l'atelier terminé, prenez place dans la salle à manger, pour une dégustation de différentes gourmandises salées et sucrées. Une sélection de thés du monde est incluse dans la prestation ainsi qu'une coupe de Champagne !

Prix: 170,00€

Durée: 3 Heures

Recettes

  • Printemps : du 24 mai au 22 juin

    Atelier macarons rhubarbe-framboise

    Tea Time 1

    24 et 25 mai
    Salé
    Flamiche aux légumes de saison, Gougères bourguignonnes au vin de Chablis, Saumon gravlax maison, Composition végétale du marché, Notre gaspacho
    Sucré
    Gaufres et pâte à tartiner maison, Cannelés, Flan vanille-praliné, Tartelettes exotiques passion-mangue, Baba aux fruits rouges, Éclairs café pur arabica

     

    Tea Time 2

    31 mai et 1 juin, 7 et 8 juin, 14 et 15 juin, 21 et 22 juin
    Salé
    Flamiche aux légumes de saison, Gougères bourguignonnes au vin de Chablis, Saumon gravlax maison, Composition végétale du marché, Notre gaspacho
    Sucré
    Gaufres et pâte à tartiner maison, Cookies noix de pécan, Flan pure vanille de Tahiti, Tartelettes meringuées au citron de Menton, Baba rhubarbe-fraise, Éclairs aux fruits rouges
  • Eté : du 28 juin au 21 septembre

    Atelier macarons citron et verveine

    Tea Time 1

    28 et 29 juin, 5 et 6 juillet, 12 et 13 juillet, 19 et 20 juillet
    Salé
    Flamiche aux légumes de saison, Gougères bourguignonnes au vin de Chablis, Saumon gravlax maison, Composition végétale du marché, Notre gaspacho
    Sucré
    Gaufres, Pâte à tartiner maison, Cookies chocolat intense Venezuela, Baba à la fleur d’oranger et aux fraises gariguette, Choux praliné, Fraisier, Tartelettes meringuées au citron de Menton

    Tea Time 2

    26 et 27 juillet, 2 et 3 août, 9 et 10 août, 16 et 17 août, 23 et 24 août
    Salé
    Flamiche aux légumes de saison, Gougères bourguignonnes au vin de Chablis, Saumon gravlax maison, Composition végétale du marché, Notre gaspacho
    Sucré
    Gaufres et pâte à tartiner maison, Cannelés, Baba à la pêche, Choux chocolat au grué de cacao, Charlotte aux fraises gariguette, Tartelettes rhubarbe au citron de Menton

    Tea Time 3

    30 et 31 août, 6 et 7 septembre, 13 et 14 septembre, 20 et 21 septembre
    Salé
    Flamiche aux légumes de saison, Gougères bourguignonnes au vin de Chablis, Saumon gravlax maison, Composition végétale du marché, Notre gaspacho
    Sucré
    Gaufres et pâte à tartiner maison, Cookies aux amandes, Baba aux fruits rouges, Choux à la vanille intense de Tahiti, Pavlova abricot-romarin, Tartelettes pêche-verveine
  • Automne : du 27 septembre au 14 décembre

    Atelier macarons chocolat

    Tea Time 1

    27 et 28 septembre, 18 et 19 octobre, 8 et 9 novembre, 29 et 30 novembre
    Salé
    Gougères, Flamiche de saison, Saumon gravlax à la cardamome, Velouté du marché
    Sucré
    Gaufres et pâte à tartiner maison, Cookies aux noisettes torréfiées, Mont-blanc aux marrons d’Ardèche et kumquat, Opéra, Clafoutis mirabelle, Roulé mandarine-vanille de Tahiti

    Tea Time 2

    4 et 5 octobre, 25 et 26 octobre, 15 et 16 novembre, 6 et 7 décembre
    Salé
    Gougères, Flamiche de saison, Saumon gravlax à la cardamome, Velouté du marché
    Sucré
    Gaufres et pâte à tartiner maison, Cookies pistache, Éclairs praliné-amande, Baba poire et cardamome, Roulé chocolat, ‘Pavlova’ mandarine-vanille

    Tea Time 3

    11 et 12 octobre, 1 et 2 novembre, 22 et 23 novembre, 13 et 14 décembre
    Salé
    Gougères, Flamiche de saison, Saumon gravlax à la cardamome, Velouté du marché
    Sucré
    Gaufres et pâte à tartiner maison, Cannelé, Éclairs café pur arabica, Clafoutis aux poires, Roulé praliné noisette, Tarte Tatin fondante

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - à consommer avec modération.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.


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