Démonstration de Pâtisserie

Moelleux au chocolat noir et sa crème légère à la fève de tonka
5 février, 12 février

Île flottante à la praline rose, crème anglaise onctueuse à la vanille Bourbon 
19 février, 5 mars

Tarte passion et mangue
En partenariat avec l'exposition "La couleur parle toutes les langues" Collection Al Thani - Hôtel de la Marine
26 février, 26 mars

Vous pouvez vous incrire à cette recette, sur la page dédiée, ici

Sablé noisette pur beurre, ganache chocolat noir extra 70 %
 12 mars, 19 mars

Madeleines parfumées au miel de fleurs et zeste de citron 
2 avril, 9 avril, 16 avril

Charlotte fruits rouges
En partenariat avec l'exposition "La couleur parle toutes les langues" Collection Al Thani - Hôtel de la Marine
30 avril, 28 mai

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Sablé breton au beurre demi-sel et fraises gariguette
7 mai, 14 mai, 21 mai

Clafoutis aux cerises de nos terroirs
 4 juin, 11 juin, 18 juin

Meringue fondante, poêlées de framboises et son coulis 
2 juillet, 9 juillet, 16 juillet, 23 juillet

Tarte myrtilles et crème fraîche 
En partenariat avec l'exposition "La couleur parle toutes les langues" Collection Al Thani - Hôtel de la Marine
30 juillet

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Abricots rôtis au miel et romarin, crème légère à l'huile d'olive 
6 août, 13 août, 20 août

Tarte figues verte et pomme verte 
En partenariat avec l'exposition "La couleur parle toutes les langues" Collection Al Thani - Hôtel de la Marine
27 août, 24 septembre

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Pêche jaune cuite en cocotte Cordon Bleu, amandes caramélisées, coulis de groseille, crème Chantilly 
3 septembre, 10 septembre, 17 septembre

Poêlée de figues de Solliès à l'érable, crème onctueuse, brioche caramélisée 
1^er octobre, 8 octobre, 15 octobre

Pomme reine de reinettes caramélisées, réduction de cidre et crumble spéculos 
22 octobre, 29 octobre, 5 novembre

Sablés Viennois garnis de praliné amande-noisette 
12 novembre, 19 novembre, 26 novembre

Poire Guyot pochée au jus de cassis et épices, crème légère vanillée 
 3 décembre, 10 décembre, 12 décembre