De Engenheira Ambiental a chef de cozinha, Gláucia Zoldan conquistou o Diplôme de Cuisine no Le Cordon Bleu em Londres e hoje conduz o seu próprio restaurante, ...
O dia 14 de abril é o Dia Mundial do Café. Para entendermos melhor este universo, entrevistamos Amanda Capucho, CEO do Orfeu Cafés Especiais, o café brasileiro ...
A chololatière Luciana Lobo, que estudou no Le Cordon Bleu da Austrália, fala da profissão e dá dicas para quem deseja se especializar em chocolate.
Chocolate é um dos doces mais amados do mundo. A paixão por chocolate é tanta, que há profissionais dedicados a trabalhar apenas na produção das delícias ...
O prazer de cozinhar para a família e de comer bem foram as inspirações que encorajaram o chef Benny Novak a cursar o Le Cordon Bleu em Londres.
Alumni estudou em Ottawa e hoje trabalha com o Chef Henrique Fogaça
Nesta entrevista, Roberta nos conta a sua trajetória profissional e lembra os seus tempos de aluna do Le Cordon Bleu em Paris.
Conheça a história de uma das mulheres mais influentes da gastronomia que teve sua vida retratada no filme Julie & Julia.
Os chefs do Le Cordon Bleu compartilham a deliciosa receita feita com chocolate e nougatine.
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