热烈欢迎Chef Philippe Labbé加入蓝带上海校区
Philippe Labbé,曾任巴黎米其林星级餐厅Tour d 'Argent主厨,现担任蓝带上海校区行政总厨
Philippe Labbé,曾任巴黎米其林星级餐厅Tour d 'Argent主厨,现担任蓝带上海校区行政总厨
蓝带甜蜜艺术展示亮相光明“现代厨房与世界牧场”展区,乳制品狂欢引发美食头脑风暴话题,这也是蓝带连续第三年来到中国国际进口博览会。
蓝带上海料理课程导师Yannick Tirbois对“时令”烹饪产生了浓厚的兴趣,在“Le Cordon Bleu & Chinese Herbs ShangHai Menu”特辑中研发了乌鸡配黑芝麻香蒜酱这道冬季美食这道冬季美食。
蓝带上海烹饪艺术总监Philippe Groult在“Le Cordon Bleu & Chinese Herbs ShangHai Menu”特辑中创作的这道茯苓慢炖赤小豆配鱿鱼。
想让你的人生有所改变?想为梦想拼搏?专业的渠道、精心定位与规划是圆梦第一步。在蓝带,打磨厨艺梦想的“质感”,追寻突破与成长的燃情滋味,现申请蓝带十月料理证书课程,与蓝带一起披荆斩棘,进阶厨艺技能,烹调火热的厨艺人生!
一起来看蓝带上海甜点课程导师Arnaud Noel Souchet在“Le Cordon Bleu & Chinese Herbs ShangHai Menu”特辑中创作甜点豆腐芝士蛋糕的过程。
这里有美食,有艺术,更有生活。蓝带校友们对食物的寄盼与表达,展现了他们面对生活与理想的态度。他们因相同的梦想汇聚一门,又因不同的品格而光彩纷呈,蓝带校友是蓝带恒久的宝藏,更是蓝带的骄傲。欣赏校友作品,近距离感受蓝带精神传承,领略蓝带人风采。
2021年已过半,这可能是今年最后一次,圆梦蓝带的机会,2021蓝带上海最后一期甜点班,现正式开放报名!
味从山海,甜至心间,它是诗意的美味,是有故事的滋味。生活,不能少了这份甜,蓝带校友创意作品欣赏,品味独家“甜蜜”。
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