หลักสูตรการจัดการร้านอาหารเบื้องต้น

หลักสูตรการจัดการร้านอาหารเบื้องต้น ได้รับการออกแบบเนื้อหาให้มีความทันสมัย ผู้เรียนจะได้รับข้อมูลที่จำเป็นและเป็นประโยชน์เพื่อนำไปสู่ความสำเร็จในการเริ่มต้นธุรกิจในอุตสาหกรรมด้านการประกอบอาหาร

ในหลักสูตรเข้มข้น 25 ชั่วโมงนี้ ผู้เรียนจะได้เรียนรู้จากเชฟมืออาชีพ ผู้จัดการหรือผู้ประกอบการร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จ ไปจนถึงทักษะพื้นฐานและความรู้ที่สำคัญ ซึ่งสามารถนำไปปรับใช้เพื่อจัดการธุรกิจด้านการประกอบอาหารและธุรกิจร้านอาหารได้อย่างประสบความสำเร็จ

นอกจากนี้ ผู้เรียนยังจะได้รับความรู้เชิงลึกหลากหลายด้านที่ส่งผลให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ ตัวอย่างเช่น องค์ประกอบสำคัญด้านการวางแผนทางธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ อาทิ ทำเล การวางแผนและการจัดรูปแบบภายในครัว การออกแบบและวิเคราะห์เมนูอาหาร การวางแผนการตลาด การจัดการบัญชี และการจัดการด้านบุคลากร

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด หลักสูตรนี้จึงได้รับการออกแบบให้มีองค์ประกอบทั้งภาคทฤษฎีจากผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมฯ รวมไปถึงภาคปฏิบัติที่ผู้เรียนจะได้พูดคุยและสอบถามผู้เชี่ยวชาญที่พร้อมให้คำปรึกษาและตอบคำถามอย่างใกล้ชิด

สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับหลังจบหลักสูตร
1. ทราบถึงปัจจัยและสิ่งสำคัญที่จะนำไปสู่ความสำเร็จสำหรับผู้ที่เริ่มต้นธุรกิจด้านอาหารในประเทศไทย
2. มีความเข้าใจในหลักการเพื่อการตัดสินใจทางธุรกิจต่าง ๆ อาทิ การเลือกทำเล การประเมินความต้องการทางธุรกิจ และทราบถึงความต้องการขั้นพื้นฐานของธุรกิจ
4. สามารถวางแผนการทำธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น การวิเคราะห์กลุ่มตลาดเป้าหมาย การวางแผนกลยุทธ์ทางการตลาด การจัดการด้านการเงิน รวมถึงการสร้างวัฒนธรรมในการทำงานเพื่อช่วยให้งานบริการลูกค้าเกิดคุณค่าสูงสุด