เรียนรู้เทคนิคการประกอบอาหารตั้งแต่ระดับพื้นฐานจนถึงระดับสูง ที่สามารถนำไปประยุกต์กับการประกอบอาหารได้ทุกรูปแบบ พร้อมท่องไปในโลกของอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม อาหารที่ได้รับความนิยม และแนวโน้มของการพัฒนาอาหาร

เรียนรู้ศิลปะการประกอบขนมอบและขนมหวานกับหลักสูตรที่มีให้เลือกหลากหลาย อาทิ หลักสูตรระยะสั้น หลักสูตรการทำขนมอบและขนมหวานระดับพื้นฐานจนถึงระดับสูง พร้อมเรียนรู้เทคนิคการตกแต่งขนมอบนานาชนิดจากทั่วโลก

เรียนรู้ขั้นตอนและเทคนิคการทำขนมปังแบบฝรั่งเศส เช่น ขนมปังเดนิช ขนมปังพื้นเมืองจากแคว้นต่าง ๆ ของฝรั่งเศส รวมถึงการทำแป้งโดแบบต่าง ๆ จากการหมักด้วยยีสต์และเทคนิคขั้นสูง

หลักสูตรมากมายสำหรับผู้ที่หลงใหลในอาหารและผู้ที่เริ่มต้นเรียนรู้ศาสตร์การประกอบอาหาร ที่ตอบสนองความต้องการทั้งในเรื่องงบประมาณหรือเวลาเรียน ที่จะทำให้ท่านได้สัมผัสประสบการณ์การทำอาหารไปกับ เลอ กอร์ดอง เบลอ

หลักสูตรระดับประกาศนียบัตรที่เสริมสร้างความรู้และทักษะที่จำเป็นในการบริหารธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม

หลักสูตรที่มุ่งเน้นให้ความรู้ด้านไวน์และเครื่องดื่ม รวมทั้งสุนทรียศาสตร์ในการชิมรสชาติ การจัดการ การบริการ และการเลือกเครื่องดื่มเพื่อจับคู่กับอาหารประเภทต่าง ๆ

ผู้เรียนจะได้ศึกษาทุกแง่มุมเกี่ยวกับเนยแข็ง ตั้งแต่ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตเนยแข็ง ตลอดจนการเลือกเนยแข็งเพื่อรับประทานคู่กับกับไวน์และเครื่องดื่มประเภทต่าง ๆ

หลักสูตรการทำอาหารสำหรับเด็กและเยาวชน เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ พัฒนาทักษะ และความคิดสร้างสรรค์ผ่านการทำอาหาร

หลักสูตรออนไลน์ของ เลอ กอร์ดอง เบลอ เปิดโอกาสให้ผู้เรียนได้รับการศึกษาที่มีคุณภาพและกระบวนการเรียนการสอนที่มีความยืดหยุ่นเรื่องเวลาเรียน ผู้เรียนสามารถศึกษาเพิ่มเติมเพื่อเสริมสร้างความรู้หรือเพื่อการประกอบอาชีพ ซึ่งผู้เรียนจะได้ใช้เวลาด้านต่างๆ ได้อย่างสมดุล

เลอ กอร์ดอง เบลอ ได้ออกแบบหลักสูตรที่หลากหลาย อาทิ การสอนการประกอบอาหารท้องถิ่นหรืออาหารในรูปแบบเฉพาะต่าง ๆ โดยใช้เทคนิคการสอนเดียวกันกับหลักสูตรประกาศนียบัตรที่มุ่งเน้นการลงมือปฏิบัติจริง