“หลักสูตรหนูน้อยเข้าครัว” สำหรับเด็ก ๆ ในช่วงปิดเทอม ที่เด็กๆจะได้เรียนรู้เทคนิคขั้นพื้นฐานในการทำอาหารคาวสไตล์อิตาเลียนด้วยตัวเอง โดยการเรียนการสอนจากเชฟผู้เชี่ยวชาญ พร้อมทั้งเสริมสร้างทักษะการทำอาหารด้วยบรรยากาศการเรียนการสอนที่สนุกสนาน เพื่อพัฒนาการเรียนรู้และสร้างแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ของเด็กๆเอง
นักเรียนจะได้เรียนรู้วิธีการสร้างสรรค์ลาซานญ่าเนื้อตั้งแต่พื้นฐาน, การปรุงซอสเบชาเมลเนื้อเนียนนุ่ม, เทคนิคการม้วนและปรุงแผ่นพาสต้า, ไปจนถึงศิลปะการจัดจานอย่างมืออาชีพ รวมไปถึงการทำขนมปังฟอคคาเชียผสมโรสแมรี่สไตล์อิตาเลี่ยน เพื่อเป็นเครื่องเคียง นอกจากนี้ยังจะได้เรียนรู้วิธีการทำสลัดมะเขือเทศและโหระพาแบบดั้งเดิม เริ่มตั้งแต่การเรียนรู้ทักษะการใช้มีด ขั้นตอนการเตรียมและหั่นมะเขือเทศและโหระพา ไปจนถึงการการปรุงน้ำสลัดสด
เวิร์คชอป 4 ชั่วโมง สอนโดยเชฟมืออาชีพจาก เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต นักเรียนจะได้เรียนรู้การเตรียมส่วนประกอบต่างๆ พร้อมลงมือปฏิบัติจริงตั้งแต่เริ่มต้นไปจนถึงการจัดเตรียม เมื่อจบคอร์สจะได้อาหารเพื่อนำกลับไปรับประทานกับครอบครัว นอกจากนี้ยังจะได้ชมและชิมอาหารจานพิเศษจากฝีมือเชฟระดับโลกแบบใกล้ชิด
หมายเหตุ*(วัตถุดิบและองค์ประกอบบางอย่างจะถูกจัดเตรียมไว้เพื่อที่นักเรียนจะได้เรียนรู้การทำอาหารจานหลักและเทคนิคที่สำคัญภายในเวลา)
สิ่งที่จะได้เรียนรู้:หมายเหตุ*(วัตถุดิบและองค์ประกอบบางอย่างจะถูกจัดเตรียมไว้เพื่อที่นักเรียนจะได้เรียนรู้การทำอาหารจานหลักและเทคนิคที่สำคัญภายในเวลา)
-
ลาซานญ่าเนื้อ
-
ขนมปังฟอคคาเซียผสมโรสแมรี่ สไตล์อิตาเลี่ยน
-
สลัดมะเขือเทศและโหระพาแบบดั้งเดิม
ข้อมูลเพิ่มเติม
วันที่เรียน: วันเสาร์ที่ 21 กันยายน 2567
เวลาเรียน: 08:00 - 12:00 น.
ภาษา: การเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษ พร้อมล่ามแปลเป็นภาษาไทย
จำนวนผู้เรียน: 16
- หลักสูตรภาคปฏิบัติ 4 ชั่วโมง (ไม่รวมพักรับประทานอาหารกลางวัน 1 ชั่วโมง) วัตถุดิบทั้งหมด แฟ้มใส่สูตรอาหารสมุดโน้ต ดินสอ ผ้ากันเปื้อน และหมวก
- ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐาน เวิร์คช็อปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นฐานและผู้ที่มีประสบการณ์ รวมทั้งผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร เพื่อพัฒนาหรือต่อยอดทักษะการทำอาหารของตนเอง ขนมที่ผู้เรียนได้ลงมือทำในการเรียนนั้น ผู้เรียนจะได้นำกลับบ้านทั้งหมด
หมายเหตุ:
- ผู้เรียนจะต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า 12 - 16 ปี ในวันสมัครเรียน