MASTERCLASS
ANDREA TUMBARELLO - DON GIOVANNI

La llegada de Andrea Tumbarello a los fogones se produjo de la manera más casual. El chef, economista de profesión, acudió a cenar al restaurante Don Giovanni una noche de 2005. La mala calidad de la pasta que había pedido hizo que decidiera ponerse al frente de la dirección de la cocina. Un mes después decidió comprar la trattoria, abandonar su vida en Milán y dedicarse en cuerpo y alma al restaurante.

Diez años después ha logrado situar al restaurante como uno de los referentes de la cocina italiana de la capital, ofreciendo exquisitos platos auténticamente italianos.

FECHA: 22 y 23 de mayo de 2017

RECETAS:

• Spaghetti Marbonara.
• Spaghetti Carbonara.
• Spaghetti Bosconara.
• Huevo millesimé.
• Milhojas de burrata y carpaccio.
• Spaghettoni alla Puttanesca.

HORARIO: de 17.00pm a 20.00pm
TIPO DE CURSO: Clase de demostración