Programas de Panadería
(No disponibles actualmente)

Basta con tiempo, calor y las manos del artesano. La mezcla de ingredientes tan cotidianos como los cereales, el agua, la sal y la levadura ha resultado clave en el desarrollo de culturas de todo el mundo durante siglos. Sin embargo, en la actualidad, el pan ha pasado de ser un alimento básico a convertirse en protagonista de muchas propuestas gastronómicas.

Por ello, y atendiendo a la creciente demanda de productos artesanales y frescos, Le Cordon Bleu Madrid ha diseñado una serie de programas de Panadería, donde las técnicas y las nuevas tecnologías se dan la mano para mejorar y profesionalizar los procesos, conservando toda la tradición del oficio.

A través de nuestros monográficos de varias sesiones de Panadería tanto amateurs como profesionales tendrán la oportunidad de elaborar diferentes preparaciones de panadería, dulce y salada, de la mano de los chefs profesores de Le Cordon Bleu Madrid. En un entorno completamente profesional y con los mejores ingredientes, podrás descubrir todos los secretos de este oficio artesanal.

Actualmente, debido a las propias exigencias que esta especialidad demanda, estamos trabajando en el diseño de un Diploma de Panadería en el que se engloben todas las técnicas y variedades que esta especialidad recoge.  

Si estás interesado en recibir información sobre el Diploma cuando esté abierta la convocatoria,  no dudes en rellenar el formulario de solicitud de información.