Creo que los carniceros artesanos serán cada vez más populares, ya que las personas comen cada vez menos carne, pero demandan mejores cortes.
En Estados Unidos, estamos prestando cada vez más atención a la huella de los alimentos que comemos, nos esforzamos por comer de la manera más local y ...
El mayor éxito para un maestro es ver cómo sus antiguos alumnos crecen y progresan, en este caso, en el mundo de la gastronomía. Ser parte del germen de esa ...
Sonia Alejos y Paco Pedrero, antiguos alumnos de Le Cordon Bleu Madrid, nos proponen una experiencia de alta pastelería con la apertura de su nuevo negocio: ...
Desde que la escuela abrió sus puertas en Paris en 1895, siguiendo la iniciativa de la joven periodista Marthe Distel, la filosofía de Le Cordon Bleu es ...
El camaleónico chef del restaurante Sacha de Madrid apadrinó a una nueva promoción de la escuela madrileña de Le Cordon Bleu. Durante sus cuatro décadas de ...
Eatable Adventures nace con el objetivo de detectar las buenas ideas y dar apoyo a emprendedores del mundo gastronómico, para ayudarles a progresar en el ...
El maestro pastelero francés Yann Duystche se convierte en padrino de una nueva promoción de Le Cordon Bleu Madrid. Propietario de la pastelería Dolç en ...
Pedro Subijana se convierte en padrino de una nueva promoción de Le Cordon Bleu Madrid. Ni las tres estrellas Michelin ni el trío de soles Repsol que luce su ...
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