Descubre con Le Cordon Bleu Madrid la técnica para extraer la clorofila, un pigmento natural capaz de dar un llamativo color verde a tus preparaciones. Nosotros ...

¿Quieres conseguir que tus tartas tengan un brillo especial? Ya puedes aprender con Le Cordon Bleu Madrid la técnica del glaseado espejo, mediante la cual ...

Con la llegada del calor aprovecha para disfrutar de un ceviche refrescante que se convertirá en un entrante ideal para cualquier cena veraniega

La masa quebrada, una popular elaboración francesa, es una de las bases más utilizadas tanto para preparaciones dulces como saladas. Aprende con Le Cordon Bleu ...

Aprende con Le Cordon Bleu Madrid a atemperar el chocolate; una técnica que, realizada de manera correcta, conseguirá que el chocolate que vayas a utilizar en ...

Aprende con Le Cordon Bleu Madrid la técnica para elaborar tortilla de patatas española, uno de los platos esenciales del recetario español. Seguro que tienes ...

Aprende con Le Cordon Bleu Madrid la técnica para elaborar crema inglesa; un clásico de la pastelería, ideal para acompañar cualquiera de tus postres: helados, ...

En su discurso, el chef Jesús Sánchez quiso destacar la importancia de una formación constante y señaló aquellos valores que los cocineros deben tener ...

La cocina tailandesa llega a Le Cordon Bleu Madrid de la mano de la Embajada de Tailandia. Las chefs Panjama Praphapantasak y Ratree Mekwilai han impartido una ...

Los premios tienen el objetivo de reconocer la labor de numerosos pequeños productores de toda España. Gracias a ellos se está logrando que muchos productos ...