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Noche Europea de los Investigadores

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Durante unas horas la ciencia se adueñó de las cocinas de Le Cordon Bleu Madrid para celebrar la “Noche Europea de los Investigadores”. Los profesores del Grado ...

"Vais a vivir cosas inolvidables"

En esta ocasión, el joven chef Javier Aranda, de La Cabra y Gaytan, fue el encargado de apadrinar a la nueva promoción de alumnos. El chef quiso destacar en su ...

Huevo asado con pisto

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El pisto con huevo es una preparación clásica de nuestra gastronomía. Pero, ¿qué te parece probar con esta versión más moderna? Anímate con esta presentación y ...

Yema inyectada

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Aprende con Le Cordon Bleu Madrid la técnica para elaborar yemas inyectadas, una manera original de presentar tus platos dando un toque de innovación que seguro ...

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