Durant un atelier de deux heures, les participants réalisent une recette parmi des tartes et gâteaux, des meringues et des pâtes à choux et passent ensuite à la dégustation.
L’offre s'adapte aux saisons ; en été : différentes gourmandises aux saveurs estivales dont Tarte aux abricots de Provence et amandes ; Macarons, crème légère à la vanille Madagascar ; Choux à la crème, cœur caramel coulant. En hiver, le choix des participants peut se porter sur : Tarte au citron de Menton et sa meringue légère ; Macarons au chocolat noir fondant Madagascar 64% ; Choux au caramel et amandes dans l’esprit d’un Paris-Brest.
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