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Pâtisserie - Atelier Amiral

Paris - Hôtel de la Marine


Venez vivre une expérience pâtissière unique lors de notre atelier de 3 heures ! Sous la guidance d’un Chef, vous apprendrez à maîtriser des recettes raffinées et des techniques avancées, avant de savourer vos délicieuses créations lors d'une dégustation.

Chaque saison, nos ateliers se réinventent avec des recettes aux saveurs inspirées par les produits de la nature. En automne, laissez-vous séduire par des Macarons au café pur arabica et macarons au caramel beurre salé, une Dacquoise pralinée amande-noisette, ou encore des Éclairs au chocolat comme une Forêt Noire. En hiver, plongez dans une carte pleine de fraîcheur : Éclairs chocolat au lait et grué de cacao caramélisé, Mont-blanc, meringue croustillante et crème aux marrons d’Ardèche, ou un Paris - Brest.

Prêt à relever le défi et épater vos papilles ? Rejoignez-nous pour un moment gourmand inoubliable !

Prix: 150,00€

Durée: 3 Heures

Recettes

  • Printemps : du 27 mars au 19 juin

    PÂTE À CHOUX
    Éclairs caramel et confiture de lait
    27 mars, 29 mai, 12 juin

    Choux à la pistache et fraises gariguette
    3 avril, 8 mai, 22 mai

     

    GÂTEAUX
    Charlotte aux fraises et à la rhubarbe
    10 avril, 5 juin

    Entremets aux fruits rouges et chantilly à la fleur d’oranger
    17 avril, 19 juin

     

    MERINGUES
    Dacquoise à la pistache de Sicile et framboises fraîches
    15 mai, 24 avril

  • Été : du 26 juin au 11 septembre

    GÂTEAUX
    Charlotte aux pêches blanches à la lavande
    26 juin, 24 juillet 21 août, 18 septembre

    "Pavlova" fondante aux framboises, menthe fraîche poivrée
    3 juillet, 31 juillet, 28 août

     

    PÂTE À CHOUX
    Éclairs à la framboise aux éclats de pistaches de Sicile
    10 juillet, 7 août, 4 septembre

    Choux à la vanille de Tahiti, coulis abricot-romarin
    17 juillet, 14 août, 11 septembre

     

     

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